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新鮮烏梅如何保存?新鮮烏梅怎么吃?

大眾健康網(wǎng) 2023-10-09 11:34 新鮮烏梅如何保存怎么吃

新鮮的烏梅味道非常的鮮美,屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的水果。味道酸澀、性平,具有收斂、生津、驅(qū)蟲的功效。新鮮烏梅如何保存?新鮮烏梅怎么吃?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、新鮮烏梅如何保存

2、新鮮烏梅怎么吃

3、烏梅桂花汁怎么做

新鮮烏梅如何保存

1、放在通風(fēng)處:如果天氣不冷不熱,可以把烏梅放在比較通風(fēng)的地方,一般能保存1~2天。烏梅放在通風(fēng)的地方可以保存一段時(shí)間,但是保持的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致烏梅變質(zhì)。

2、放在冰箱里:如果天氣比較熱,可以把烏梅放到冰箱里儲(chǔ)存,要把烏梅裝入大塑料袋中,扎緊袋口,防止失水、干縮變色,然后在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恒溫,切忌溫度忽高忽低。

3、使用保鮮膜:如果吃不完的烏梅,可以用保鮮膜封起來(lái),能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了,不要有縫隙,否則會(huì)影響效果,保鮮膜保存烏梅時(shí)間較長(zhǎng)。

4、放在容器:放在一個(gè)比烏梅大的器皿里,烏梅可以保存24小時(shí),建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完,雖然放冰箱能保存更久點(diǎn),可是烏梅不宜那樣存放。

新鮮烏梅怎么吃

一、新鮮的烏梅可以洗干凈后,再用鹽水泡一會(huì)后直接食用,這樣也可以減少烏梅的酸澀感。

二、將新鮮的烏梅制作成酸梅湯后飲用,制作步驟如下:

主料:烏梅12顆,山楂50克;

輔料:甘草5克,桂花少許;

調(diào)料:冰糖100克,水2300毫升。

做法:

1、將烏梅先用冷水浸泡2小時(shí)后,用冷水將烏梅、山楂片、甘草沖洗干凈;

2、在湯鍋中加入水,再放入烏梅、山楂片、甘草,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制40分鐘;

3、將冰糖、桂花放入湯鍋中,不斷攪拌,直至冰糖徹底融化;

4、.最后把湯鍋中的酸梅湯潷出,在室溫下放涼后放入冰箱冷藏即可。

烏梅桂花汁怎么做

1、準(zhǔn)備好用料:烏梅15粒,糖桂花10克,冰糖適量。

2、將烏梅洗凈、去核,切成小塊備用。

3、坐鍋點(diǎn)火,加入適量清水,先放人烏梅、冰糖旺火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮約3分鐘,然后關(guān)火晾涼,加入糖桂花調(diào)勻即可。

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