韭菜是一種比較常見的蔬菜，我們在生活中也會經常吃到韭菜，韭菜也是一種中藥，也有很多重要的功效與作用，所以我們多吃韭菜也是有一定的好處的，但是也要針對性的治療一些疾病。那么，一般韭菜能不能熬水喝呢？韭菜熬水都有哪些功效呢？

1、促進血液循環(huán)

韭菜屬于溫性食物，喝韭菜熬制的水，能促進血液循環(huán)，還有保暖的功效，特別適合在冬季手腳冰涼的人群服用。

2、止痛

女性在經期喝韭菜熬水，能緩解痛經，另外，韭菜熬水對于跌撞的腫痛也能起到活血化瘀的作用。

3、補腎

很多人都知道韭菜具有壯陽的功效，喝韭菜熬水具有同樣的功效，壯陽的另一種說法也就是補腎，患有早泄、陽痿的男性可以適量服用。

4、提神醒腦

韭菜有一股刺激的辛辣味，感冒人群喝韭菜熬制的水，能提神醒腦、通鼻塞。

5、溫馨提示

1.韭菜雖好，也有飲食禁忌，韭菜不宜與黃連、梔子等苦寒的中藥同服用；不宜與鴨肉等寒性食物同食，否則會降低韭菜的功效。

2.一些肝火比較旺盛的人群，不宜吃韭菜，否則會加重病情。

6、春季吃韭菜的禁忌

1、不應生食韭菜

既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，不宜生食。

2、不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食。

韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話，易致牙齦炎癥。

4、不應與蜂蜜同時食用

韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食。”

5、食用時不應加熱時間過久

韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱后食用。