喜歡吃板栗的人想必都知道板栗剝掉外殼后內(nèi)皮上會(huì)有一層絨毛，如果不去除了話會(huì)比較影響口感，而直接剝是很難剝干凈的，因此有必要采取一些特別方式來剝皮去毛。那么板栗怎么去毛？板栗內(nèi)皮上的毛怎么去？

1、去毛方法

板栗去毛的方法比較多，常見的包括熱水浸泡法：將生板栗洗凈后放到開水中浸泡個(gè)3~5分鐘，在水里提前加點(diǎn)鹽，板栗放進(jìn)去后蓋上蓋子；筷子攪拌：將生板栗去殼后切成兩瓣，再用開水泡一下并用筷子攪拌即可，注意浸泡時(shí)間不宜過長；微波爐加熱：將生板栗開一個(gè)比較大的口子放進(jìn)微波爐中高溫加熱30秒即可。

2、注意事項(xiàng)

板栗的外殼比較堅(jiān)硬，如果直接剝的話會(huì)非常傷手指，而內(nèi)皮直接剝也很傷手，所以一般不建議直接剝。在多種去皮去毛方式中微波爐加熱是最快速也是最方便的方式，但微波爐加熱板栗時(shí)一定要提起給板栗開口，不然在高溫密封環(huán)境下板栗是會(huì)炸開的，有可能損壞微波爐，因此這點(diǎn)需要尤為注意。

3、飲食建議

實(shí)際上板栗內(nèi)皮不想麻煩去除的話也是可以吃的，將板栗去掉外殼后洗干凈也可以一定程度上去除內(nèi)皮上不少絨毛，之后就可以食用了，少吃對咽喉刺激不會(huì)那么大，可以放心食用。一般說來板栗生吃的情況較少，更多的是熟吃，包括炒熟、蒸熟、煮熟以及燉煮烹飪食用等。