小龍蝦，一種常見的食物，味道鮮香可口，食用之后可以補充營養(yǎng)。小龍蝦常見的烹飪方式就會放一些啤酒。小龍蝦放啤酒可以幫助入味，增加香味，因此做小龍蝦的時候是需要放一些啤酒的，也可以用料酒、白酒等。那做小龍蝦放多少啤酒？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、做小龍蝦放多少啤酒？

2、吃小龍蝦能喝多少啤酒？

3、煮小龍蝦用什么啤酒？

4、做小龍蝦沒有啤酒怎么辦？

做小龍蝦放多少啤酒？

做小龍蝦的話，一般3斤的小龍蝦需要放約2易拉罐的啤酒，或者是一大瓶啤酒，一般在龍蝦炸好，翻炒調(diào)味之后，將啤酒直接倒入鍋中，燜煮小龍蝦，一般需要沒過小龍蝦，不夠的話可以加一些水，中火燜煮10分鐘左右，不時翻動一下，煮好之后開，大火收汁之后就可以了。

吃小龍蝦能喝多少啤酒？

吃小龍蝦的時候，啤酒的飲用量要控制在1瓶。

小龍蝦的一次食用量需要控制在400到500克，按30%的出肉率，可以得到120到150的小龍蝦肉，已經(jīng)比較燥熱了，因此啤酒不能多喝，控制在1瓶就可以了。

煮小龍蝦用什么啤酒？

啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料，并加入啤酒話釀制而成的酒精飲品，市面上常見的啤酒制作原料都差不多，而煮小龍蝦加入啤酒的主要目的是去腥提味，用哪種啤酒都是可以的，根據(jù)自己的喜好來選擇即可。

做小龍蝦沒有啤酒怎么辦？

如果做小龍蝦的時候沒有啤酒了，可以用其他的酒類代替，如：白酒、黃酒等，它們同樣含有較多的酒精，也可以起到去腥、提味、殺菌的作用，而且白酒、黃酒的酒精度數(shù)比啤酒更好，烹飪出來的小龍蝦香味會更加濃郁。

總結(jié)：做小龍蝦的時候使用啤酒進行調(diào)味，一般建議3斤小龍蝦放大約2易拉罐啤酒就好，或者一大瓶啤酒，將小龍蝦沒過，可適當(dāng)?shù)募尤肭逅黄馉F煮。