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百香果怎么做果醬吃?百香果果醬的做法介紹[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-10-26 10:11 吃百香果百香果做果醬

百香果也叫作雞蛋果,百香果的果汁豐富,營(yíng)養(yǎng)美味,可以用來(lái)做成香甜可口的飲料,而且也可以做果醬吃,果醬一般可以搭配面包等食物食用,吃起來(lái)十分的美味,百香果的果醬很多人都吃過(guò),不過(guò)不知道如何做,下面為大家介紹一些自制方法。

百香果怎么做果醬吃?百香果果醬的做法介紹(1)

1、百香果果醬的制作方法

(1)材料

制作百香果果醬是需要準(zhǔn)備20個(gè)新鮮熟透的百香果,在準(zhǔn)備半個(gè)檸檬,除此以外,還要準(zhǔn)備200克白砂糖和150克麥芽糖,最后再準(zhǔn)備十克果凍粉,另外還要準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的干凈玻璃瓶。

(2)制作步驟

1、把百香果用清水沖洗干凈,把表面的水分晾干,然后再用刀把它從中間切開(kāi),取一個(gè)干凈的小勺,把里面的果肉全部挖出,放入到一個(gè)大碗中。

2、把準(zhǔn)備好的半個(gè)檸檬壓碎以后,取出檸檬汁,放入到百香果的果肉中,調(diào)勻,然后再把它們一起倒入到不銹鋼鍋中,開(kāi)火煮至用中火燒到沸騰以后,調(diào)小火力。

3、把準(zhǔn)備好的麥芽糖直接放入鍋中,與百香果的果肉調(diào)勻,如果麥芽糖是固體,可以提前放到微波爐里加熱一小會(huì),讓它化開(kāi)以后再放到鍋中去。

4、加入麥芽糖以后,要不斷用勺子來(lái)回?cái)噭?dòng),等鍋中的麥芽糖與百香果果肉全部融合以后,再加入準(zhǔn)備好的白砂糖,接著用小火熬制,熬制的過(guò)程中要不斷攪拌,等鍋中的百香果,果肉顏色變深汁液變得比較濃稠,成為醬狀以后就可以關(guān)火。

5、等鍋中的百香果果醬降溫以后,直接取出裝入的,準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶裝密封,然后放入到冰箱的冷藏室,想吃的時(shí)候用干凈的小勺直接取食就可以。

百香果怎么做果醬吃?百香果果醬的做法介紹(2)

2、百香果的功效

1、消炎:百香果中含有多種維生素,能降低血脂,防治動(dòng)脈硬化,降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng),二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理:凈化機(jī)體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態(tài)機(jī)理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此,長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達(dá)165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分,能防治細(xì)胞老化、癌變,有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。

4、促進(jìn)代謝:百香果的香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用后能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化腺分泌,有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基,起養(yǎng)顏抗衰老作用。

百香果怎么做果醬吃?百香果果醬的做法介紹(3)

通過(guò)上面的文章,相信大家對(duì)于如何制作百香果的果醬有所了解了,方法也不是很難,在家準(zhǔn)備好食材就可以做了哦,百香果是營(yíng)養(yǎng)功效十分豐富的食物,能夠排毒養(yǎng)顏,吃起來(lái)酸甜可口,適合很多人群食用,大家平時(shí)可以吃些百香果哦!

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