營(yíng)養(yǎng)不良是很多人身體可能會(huì)出現(xiàn)的狀況，人體的生活活動(dòng)需要許多的營(yíng)養(yǎng)，缺乏營(yíng)養(yǎng)之后會(huì)出現(xiàn)許多的問題，對(duì)于老年人來說也會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，老年人本身營(yíng)養(yǎng)流失很嚴(yán)重，那么老年人營(yíng)養(yǎng)不良有哪些危害呢？如何預(yù)防老年人營(yíng)養(yǎng)不良？

1、老年人營(yíng)養(yǎng)不良的危害

(1)單純性營(yíng)養(yǎng)不足

中年人多因勞動(dòng)強(qiáng)度大、消耗多所致，老年人則主要因?yàn)槿狈φ疹?，特別在老人的寡居生活中，飲食過于簡(jiǎn)單，或者病魔纏身、食欲下降，或者因患有高血壓病、糖尿病、心臟病、肝病等，而受到醫(yī)生對(duì)飲食的種種限制，以致不能滿足身體的需要，從而發(fā)生單純性營(yíng)養(yǎng)不足。治療時(shí)，首先要保證病人有足夠的能量，同時(shí)要調(diào)劑好飲食,設(shè)法提高病人的食欲。

(2)蛋白質(zhì)不足

外表健康的老年人，體內(nèi)常表現(xiàn)為負(fù)氮平衡，也就是說機(jī)體組織蛋白的分解常大于蛋白的合成。人體內(nèi)對(duì)氨基酸的需要，隨著年齡變化而改變。有些學(xué)者還認(rèn)為，老年人對(duì)某些氨基酸的需要較成年人高。因此，老年人應(yīng)補(bǔ)充較多的蛋白質(zhì)。

(3)貧血

中老年人多患萎縮性胃炎，由于胃酸過低以致不能吸收鐵，或食物中缺少鐵，或胃腸道慢性出血(患有水化性潰瘍、痔瘡等),均可使貧血發(fā)病增多。應(yīng)全面檢査身體,治療其病因，增加含鐵的食物。

(4)鈣質(zhì)癥

鈣是骨髓的重要成分，而且與心臟、神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)、血液的凝固密切相關(guān)。由于老年人對(duì)鈣的吸收、排泄、代謝紊亂，加上支持身體重量的脊椎骨、骨盆和下肢骨等容易脫鈣和缺括，因而容易造成骨質(zhì)疏松、彎曲或折斷。而在不需要鈣質(zhì)的地方，鈣質(zhì)卻容易沉積，形成骨質(zhì)增生。在防治的方法中，首先應(yīng)食用含鈣豐富的食物，以保證必需的鈣。

2、老年人如何預(yù)防

一、飲食注意營(yíng)養(yǎng)均衡

老年人消化能力減弱，牙齒的咀嚼功能也不強(qiáng)，對(duì)于肉類食物和一些過硬的食物，會(huì)本能的去抵制，而長(zhǎng)期不吃這類食物，必然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的不足和不全，對(duì)此，老年人可以通過調(diào)整烹制食物的方法來解決這種情況，比如對(duì)于肉類食物，可以煮成肉糜或者肉湯，既好咀嚼又利于消化吸收。

二、科學(xué)合理的用藥

老年人往往疾病比較多，需要經(jīng)常用藥，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所使用的藥物，大多為化學(xué)類藥物，不少藥物對(duì)于腸胃都有著刺激，并且會(huì)對(duì)食物中的一些營(yíng)養(yǎng)成分起到阻礙吸收或者分解的作用，所以老年人用藥不慎，會(huì)損害腸胃功能，并減少營(yíng)養(yǎng)的攝取量。正確的做法，應(yīng)當(dāng)是到正規(guī)醫(yī)院求治，并且告知醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，在醫(yī)生指導(dǎo)下避開有礙營(yíng)養(yǎng)吸收的藥物，如果不是急重的疾病，建議老年朋友盡量使用中藥進(jìn)行調(diào)理，減少對(duì)腸胃的損害。

三、積極調(diào)節(jié)心理情緒

情志對(duì)于人的生理活動(dòng)有很大影響，老年人大都處于退養(yǎng)的狀態(tài)，不再像以前那樣有工作去忙，容易產(chǎn)生失落的情緒。另外，獨(dú)身、兒女不在身邊或者家庭瑣事多等都會(huì)影響到老年人的心情，造成食欲降低、胃腸功能紊亂等情況，甚至有些老人患上抑郁癥，長(zhǎng)時(shí)間不愿意進(jìn)食。這些情況都會(huì)引起老年人營(yíng)養(yǎng)不足。應(yīng)對(duì)這類問題，重要的是老年人自身要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，再就是要通過書法、娛樂等活動(dòng)來調(diào)養(yǎng)情志，振作精神，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、老人每天要吃的食物

1、膳食以谷類為主，粗細(xì)搭配

一日三餐中，都要有米、面、雜糧等主食，提倡粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)做，也可將粗細(xì)糧混合一起做。建議每人每天攝入1-2兩粗糧。

2、餐餐有蔬菜，天天有水果

最好每餐有2種以上蔬菜，每天至少進(jìn)食1-2種水果，并常更換不同品種。建議每天吃6兩到1斤新鮮蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。

3、適量攝入肉、禽、魚、蝦及蛋類

建議每天吃1-2兩肉類，盡量選擇瘦肉;每天吃1.5-2兩水產(chǎn)品(有條件者可以多選擇一些海魚和蝦類);每天吃1個(gè)雞蛋。血脂異常者，每周可吃3-4個(gè)雞蛋。

4、一天300毫升奶

適當(dāng)多飲奶有利于骨健康，建議每天平均飲奶300ml。有高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇低脂、脫脂奶。

5、一兩豆制品

大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體必需的脂肪酸、多種維生素和膳食纖維，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)。建議每天攝入30克-50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。

6、控制油、鹽攝入

每人每天烹調(diào)油的用量不要超過半兩，應(yīng)少用或不用動(dòng)物油，多選用植物油，并經(jīng)常更換種類。每天的食鹽量(包括醬油、調(diào)料和其他食物中的鹽)不要超過5克。某些疾病患者(如高血壓、腎病、心衰等病人)，每日食鹽量還應(yīng)適當(dāng)減少。

4、中老年人如何健康生活

1、節(jié)欲保精，做自己喜歡做的事，尤其是沒有嘗試過的新鮮事，激發(fā)人體的活力和斗志。

2、運(yùn)動(dòng)肯定是要的，人體不運(yùn)動(dòng)氣血會(huì)凝滯。

3、吃飯睡覺，很簡(jiǎn)單，規(guī)律不熬夜。

4、必要的保健活動(dòng)：固齒，按摩，打打太極也不錯(cuò)咯。

5、食補(bǔ)可以針對(duì)性的增加些山藥枸杞一類，滋陰補(bǔ)腎的，對(duì)視力有好處。

6、讀書寫作，提高精神境界，開闊眼界。