板栗，生活中常見(jiàn)的食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，既可以熟吃，也可以進(jìn)行生吃，一般熟吃的板栗口感香郁，生吃的板栗口感甘甜。一旦板栗變質(zhì)之后，就會(huì)滋生大量的細(xì)菌以及微生物，導(dǎo)致吃起來(lái)的板栗發(fā)苦、發(fā)澀或者是具有酸味，從而對(duì)人體的健康造成傷害。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、板栗變味了還能吃嗎？

2、板栗吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事？

3、板栗怎么保存不會(huì)壞？

板栗變味了還能吃嗎？

一般新鮮的板栗口感脆嫩，帶有一些甜味，如果板栗吃起來(lái)味道發(fā)苦、發(fā)酸或者有酒味的話，多考慮是由于板栗存放不當(dāng)或者存放時(shí)間過(guò)久，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)而導(dǎo)致的，這樣的板栗中已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌，人體如果食用的話，其中的細(xì)菌會(huì)侵襲人體的各個(gè)器官，對(duì)身體健康產(chǎn)生極為不利的影響，因此變了味的板栗是不建議繼續(xù)食用的。

如果食用量比較多，或自身的胃腸道功能較弱的話，很可能會(huì)出現(xiàn)一系列消化道反應(yīng)，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，出現(xiàn)上述癥狀患者建議可以適當(dāng)進(jìn)行催吐，幫助排出體內(nèi)未完全消化的板栗，然后立即前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下行對(duì)癥治療。

板栗吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事？

正常新鮮的板栗吃起來(lái)味道甘甜脆嫩，清香可口，是沒(méi)有苦味的，如果板栗吃起來(lái)有微微發(fā)苦的味道，且有果肉變軟、有異味等情況的話，則多考慮是由于板栗存放過(guò)久已經(jīng)有霉變或腐爛的情況而導(dǎo)致的，這樣的板栗不宜繼續(xù)食用，否則會(huì)引起身體不適。

板栗怎么保存不會(huì)壞？

1、平鋪保存

把新鮮的板栗平鋪在陰涼通風(fēng)的地方，將板栗內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，減少細(xì)菌的繁殖，這種方法板栗保存兩個(gè)月是不會(huì)變質(zhì)的。

2、保鮮袋保存

將板栗放入保鮮袋中，擦干板栗表面的水分，再將保鮮袋袋密封好，不要進(jìn)空氣，把板栗放于干燥通風(fēng)的地方，這種方法也能保持一段時(shí)間不變質(zhì)，不過(guò)最好是在沒(méi)有變質(zhì)前吃完。

總結(jié)：如果僅食用了少量的變味的板栗或自身胃腸道功能比較強(qiáng)的話，可能并不會(huì)出現(xiàn)明顯不適，那么也就不需要過(guò)于擔(dān)心，多喝水，嚴(yán)密觀察自身反應(yīng)即可。