火鍋是很多人都吃過的美食，寒冷的冬季許多人都會去吃火鍋，吃起來很暖和，一般火鍋都是熱騰騰的，但是有些火鍋店特立獨行，在火鍋中還加入了冰塊，冰與火是對立的，這種吃法讓大家都覺得新奇，不知道是怎么做到的，許多人都想了解冰火鍋是怎樣的呢？

1、冰火鍋的做法

冰火鍋的吃法其實很簡單，將冰塊加入到煮沸的火鍋中去，然后就可以直接食用了，有些人會覺得冰塊放進去不會馬上融化了嗎？冰塊融化速度不快，這是因為油和冰的沸點不同，鍋里的油雖然煮沸了，但是冰塊還沒有快速融化，這樣在吃的時候，里面就會有冰塊了，吃起來不會很燙，可以降低火鍋的溫度。

2、火鍋吃太多的危害

火鍋要適量的吃，一般火鍋吃起來味道比較辛辣，吃太多的話可能會導致上火，而且吃火鍋的時候還會有很多肉類，有些人就特別愛吃肉，肉類吃太多，對身體也不好，火鍋中還有很多油和其他輔料，都不宜吃太多，偶爾吃下火鍋就可以了，不要經(jīng)常吃。

3、吃火鍋需注意

在吃火鍋的時候為了身體健康，要注意食物的搭配，盡量吃的更加豐富一些，食材種類有葷有素才更健康，而且火鍋不要很燙的時候立馬吃，以免燙傷口腔黏膜和胃黏膜，火鍋比較辛辣會對胃部造成刺激，腸胃不好的人注意少吃火鍋，吃的時候盡量吃清湯，避免加重身體不適。