豆制品的營養(yǎng)很豐富，經(jīng)常吃對身體有好處，不管是老人還是小孩都可以吃，可能一般的老人都比較喜歡吃，因為豆腐好消化，也好吞咽，所以很多老人經(jīng)常會吃，但是豆腐吃多了也不好，那豆腐吃多了會怎樣？老人能多吃豆腐嗎？

1、吃多了不好

（1）促使動脈硬化

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導致動脈硬化形成。

（2）促使痛風發(fā)作

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發(fā)作。

（3）導致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

（4）增加腎臟負擔

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利于身體健康。

（5）對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據(jù)路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

2、為什么不好

一是豆腐富含植物蛋白：老年人腎功能下降，進入其體內的植物蛋白經(jīng)過代謝后，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。如果老人過量攝入豆腐，會加重腎臟負擔，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響其身體健康。另外，過多的蛋白質攝入會增加膽汁分泌，患有膽囊結石的老人若食用過量富含蛋白質的豆腐，會影響膽道組織的恢復。

二是豆腐中也含有植酸和脹氣因子：若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良，使老人出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

三是豆腐中含有豐富的蛋氨酸：蛋氨酸進入人體后在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。

四是豆腐中含有較多的嘌呤類物質：患有痛風的老人，食用多了會引起其痛風發(fā)作。

五是豆腐中含有一種叫皂角苷的物質：能促進人體對碘的排泄，老人長期食用豆腐，就會使體內碘大量流失，患上碘缺乏病。

所以，豆腐好吃也不要多吃，控制好量就不會對老年人身體產(chǎn)生消極影響。

3、溫馨小提醒

當然，以上的問題并不是倡導老年朋友要遠離豆腐，適當?shù)某詫夏耆私】挡⒉粫a(chǎn)生很大影響，對于老年人來說，生活的質量是最為重要的，如何增強免疫力成為老年人提升生活質量的一道關卡，所以在日常生活中，老年人除了保持良好的作息習慣和飲食習慣外，家里也應常備像體恒健硒維康片這樣的補硒劑，通過補硒來增強免疫力，改善體質，對于老年人是極為必要的。