看韓劇的時(shí)候經(jīng)??吹嚼锩嬉患胰顺燥埖臅r(shí)候,桌子上面擺滿了大碗小碗,一個(gè)人面前都有好多碗,其中就有一個(gè)碗裝的是大醬湯,很多韓國(guó)人吃飯喜歡搭配大醬湯,里面用的大醬也是韓國(guó)的一個(gè)特色調(diào)料。于是很多人會(huì)好奇,到底大醬湯是什么味道呢?真的很好吃嗎?大醬湯里面的大醬是什么醬呢?韓國(guó)大醬湯怎么做呢?下面,就讓小編為您一一介紹。
韓國(guó)大醬湯里面用的大醬是一種黃豆醬,其實(shí)大醬也是我國(guó)東北的一種特產(chǎn)。大醬是用黃豆和面粉做成的,其制作過程非常繁瑣,不過有興趣的網(wǎng)友可以自己在家做的試試。但是現(xiàn)在這種大醬超市里面都有賣的,而且也沒必要去買韓國(guó)進(jìn)口的,因?yàn)楹芏囗n國(guó)進(jìn)口的醬料都是用從中國(guó)出口的原料做成的,所以反而增加了成本,買國(guó)內(nèi)原產(chǎn)的也新鮮一些。
做韓國(guó)大醬湯需要準(zhǔn)備的食材有:干海帶若干、豆腐一塊、土豆一個(gè)、蘑菇若干、西葫蘆少許、紅辣椒一個(gè)、豆芽少許、淘米水若干、蔥、蒜、姜,需要的調(diào)料有韓式甜辣醬、大醬、辣椒粉;
韓國(guó)大醬湯的烹飪過程:
(1)首先是將食材準(zhǔn)備好,土豆、豆腐切塊,蘑菇、西葫蘆、紅辣椒切片,豆芽洗凈,海帶冷水浸泡,蔥、蒜、姜切末,備用;
(2)將淘米水倒入鍋中,然后加入韓式甜辣醬和大醬適量,大概一大勺即可,攪拌均勻,開始加熱;
(3)將蒜末、姜末和泡好的海帶也放入,一起加熱10分鐘左右后,將之前準(zhǔn)備的土豆、豆腐、蘑菇加入,煮一會(huì)兒,再放入西葫蘆、紅辣椒、豆芽略煮一下。
(4)最后加少許辣椒粉并放入蔥末攪拌均勻,就可以起鍋了。
首先韓式大醬湯里面的大醬原料是黃豆,黃豆是一種富含天然植物激素以及蛋白質(zhì)的食材,在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)又預(yù)防乳腺癌的作用;另外,韓式大醬湯里面還有各種蔬菜和豆腐,其實(shí)是很清淡的一道湯,在食用的時(shí)候搭配白米飯,非??煽冢且坏啦徽摯合那锒?、四季都可以食用的湯。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起