木瓜是一種非常受人們歡迎的水果，許多人平時(shí)都是很喜歡吃木瓜的，因?yàn)槟竟现泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)成分，并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人平時(shí)都經(jīng)常會(huì)吃木瓜。那么木瓜怎么做最好吃？木瓜的吃法有哪些？木瓜應(yīng)該怎么挑選？

1、木瓜的食用方法

(1)紅酒木瓜湯

材料：野葛根，木瓜，紅酒 ， 糖，西紅柿

做法：首先將野葛根、木瓜、這些都洗干凈、野葛根切成片、同時(shí)木瓜也要切成片。把切好的野葛根和木瓜都倒在盛紅酒的鍋中，然后蓋上蓋子，燒2個(gè)小時(shí)左右，最好加點(diǎn)糖和西紅柿，然后盛出來(lái)就可以了！

(2)木瓜牛奶

材料：木瓜150克，牛奶200ml.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖（1小匙）

做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200ml，鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜，鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過(guò)30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。

(3)木瓜燉雪蛤

材料：木瓜、雪蛤5克、冰糖20g

做法：先把雪蛤干放在水中浸泡，加兩片生姜去味，約十個(gè)小時(shí)即發(fā)脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂凈。木瓜洗凈，按3 ：7 的比例攔腰切開(kāi)，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調(diào)成小火隔水燉30 分鐘即可。

(4)牛奶木瓜凍

材料：木瓜 牛奶 白糖 果凍粉

做法：木瓜洗凈，牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化，放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入洗凈的木瓜中并使木瓜保持直立

蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內(nèi)靜置兩小時(shí)。將木瓜取出削去表皮。

(5)木瓜杏仁奶

材料：木瓜1/4個(gè)，鮮奶100ml，杏仁霜1勺，白糖

做法：少量清水調(diào)開(kāi)杏仁霜，倒入煮沸的鮮奶中，迅速攪勻，晾涼備用。木瓜去皮去籽，打成木瓜泥。將木瓜泥倒入碗中，緩緩注入凝乳狀的牛奶。少量木瓜泥點(diǎn)綴在中央。

杏仁霜適量即可，太多會(huì)影響牛奶色澤。

2、選購(gòu)木瓜訣竅

木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長(zhǎng)，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應(yīng)選購(gòu)比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開(kāi)始變質(zhì)，甜度、香味及營(yíng)養(yǎng)都已被破壞了。

3、常吃木瓜好處

1.減肥功效

其實(shí)在日常生活中多吃些木瓜還可以起到很好的減肥功效，這是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜，其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，而這些木瓜酵素就是為什么木瓜能夠減肥的原因了。在研究中發(fā)現(xiàn)，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，同時(shí)還可以有效的進(jìn)行分解脂肪，通過(guò)脂肪的分解可去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞。

不僅如此，在日常生活中多吃青木瓜還能夠有效的促進(jìn)新陳代謝，從而把體內(nèi)多余的脂肪更好的排出體外，這樣就起到減肥的目的了。因此對(duì)自己身材不滿意的女性朋友，在日常生活中可以通過(guò)吃木瓜來(lái)達(dá)到減肥的目的。

2.美容功效

木瓜中所含有的木瓜酶不僅僅具有很好的豐胸效果，同時(shí)還能起到同樣功效的美容作用，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)多吃木瓜可幫助潤(rùn)滑肌膚。而且在木瓜中還含有大量的維生素C，其含量比蘋(píng)果還要高出48倍。再加上木瓜酶助消化能力，適量的食用木瓜便能夠盡快排出體內(nèi)毒素，由內(nèi)到外清爽肌膚。

木瓜中含有的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，同時(shí)還能夠有效的溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新。因?yàn)檫@樣在很多凈化潔面凝膠都會(huì)含有木瓜酵素的成份，因此面對(duì)吃木瓜有什么好處的問(wèn)題上，美容是它另一個(gè)詮釋。

4、木瓜注意事項(xiàng)

1.木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，這是木瓜在食用時(shí)要特別注意的地方。尤其是畏寒體弱的孕婦不可食用。

2.小便澀疼痛者，不宜食木瓜。

3.過(guò)敏體質(zhì)者，木瓜對(duì)人體有小毒，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

4.孕婦，尤其是青木瓜，吃太多會(huì)引起子宮收縮導(dǎo)致腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定甚至流產(chǎn)。