土豆可樂餅是一道非常受人們歡迎的日式小吃，許多人在日劇或者是動漫中看到土豆可樂餅之后往往都會覺得非常誘人，于是有很多人都會自己嘗試著做土豆可樂餅吃，但是不少人都不清楚怎么做土豆可樂餅。那么土豆可樂餅怎么做好吃？土豆可樂餅的做法是怎樣的？

1、食材準(zhǔn)備

做土豆可樂餅所需要的食材主要包括有土豆、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、淀粉、雞蛋、面包屑、鹽、黑胡椒、沙拉醬。

2、方法步驟

（1）首先需要將土豆洗凈去皮，并將土豆切成小塊，之后把土豆塊蒸熟；

（2）取出蒸熟的土豆塊碾成泥，然后往土豆泥中加入焯過水的胡蘿卜、豌豆以及玉米粒；

（3）接著再加入適量的沙拉醬、鹽以及黑胡椒，再把土豆泥和所有的食材和調(diào)料都攪拌均勻；

（4）然后把攪拌均勻的土豆泥分成均等的幾份，并整理成理想的形狀；

（5）等到整理好土豆泥之后再將土豆泥外面裹上一層薄薄的淀粉，裹好之后再過上一層雞蛋液；

（6）等到雞蛋液裹均勻之后再裹上一層面包屑；

（7）把油鍋加熱至180度左右，將處理好的土豆可樂餅放進(jìn)鍋中炸至金黃色；

（8）最后將炸好的土豆可樂餅控油瀝干就可以吃了。

3、烹飪技巧

一、一般來說做土豆可樂餅通常都將土豆切塊蒸熟了再碾成土豆泥的，因?yàn)檫@樣做會更容易碾成土豆泥。二、裹面粉和面包屑的時(shí)候都不要裹太厚，因?yàn)楣锰袷欠浅Ｈ菀子绊懲炼鼓嗟目诟械?。三、除了胡蘿卜、玉米粒等食物之外，還可以將這些食材換成洋蔥丁、熟蝦仁以及炒熟的肉末等等。