魚膠就是魚鰾制成的干制品，魚膠營養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質，脂肪含量低，還含有許多的微量元素，魚膠平時吃的可能不是很多，不知道要怎么吃才好，魚膠的做法其實有很多的，那么魚膠有什么做法？魚膠的做法有哪些呢？下面為大家介紹。

1、魚膠的做法

1、魚膠紅棗湯

魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個，加水適量，燉大概 2-3 個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調養(yǎng)，癥見神 疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下 去一起燉的)。

2、魚膠煲骨湯

魚膠 15 克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時后加調料即可食用。

本湯適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精。

3、魚膠當歸湯

魚膠 15 克、當歸 10 克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉 2-3 小時。此湯可大補血氣 ，用于再生障礙性貧血者。

4、魚膠洋參湯

魚膠 15 克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、 補腎益精。

5、薏米百合燉魚膠

魚膠 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，豬肉 50 克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一 起放入燉鍋中，燉 2-3 個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

6、魚膠蓮子枸杞湯

安南魚膠、成鳘魚膠 20 克， 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水 上高檔燉 3.5 小時，調味即可食用。

本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，不怕冷者也適 合。

7、魚膠排骨湯

魚膠 15-20 克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋 中燉 3 小時(芹菜好了再放)，調精鹽即可食用。

功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。

8、魚膠糯米枸杞粥

魚膠 15-20 克，糯米，枸杞，桔子餅(切絲)適量。 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮 熟，下冰糖調味即可食用。

功效：美容顏，健脾胃，補血利養(yǎng)氣，適合秋冬進補，產婦、孕后做月子食用滋補、 固元氣、康復體質最佳。

9、魚膠燉豬蹄

魚膠 20 克，豬蹄 1 只，木瓜，生姜適量。洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉 3-4 個小時，調味即可食用。

功效：潤容養(yǎng)顏，月子補身，漲奶水尚好。

10、魚膠豬肚湯

魚膠 15-20 克，豬肚適量。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉 3 個小時，調料即可食 用。

此湯適合于孕婦和產婦坐月子補身體，補血氣只用，效果佳。

11、魚膠枸杞子粥

魚膠 15 克，枸杞 15 克，粳米 50 克，白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內 ，加水 500ml ，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，?；馉F 5 分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期服用。

功效：滋陰、補肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力 減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。

12、田雞魚膠燉枸杞

枸杞子 30 克，田雞 300 克，魚膠 15 克，豬腰 1 個。枸杞子洗凈;田雞取腿起肉去骨;魚膠用開水浸軟切塊;豬腰洗凈切開;去脂膜，切片。大蒜 頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉 2 小時，調味食用。

功效：適用于補氣血、養(yǎng)容顏。用于氣血不足、失于調養(yǎng)，癥見神疲體倦、肌膚不澤 、面部皺紋者。

2、魚膠的適宜人群

1．對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。

2．男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3．孕婦臨產前可多吃幾次.這樣產后會舒服些,寶寶出生后皮膚也會更白更健康！

4．老年人花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經(jīng)傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。

5．魚膠對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。