生活中的疾病有很多，不同的疾病對(duì)身體的影響不同，老年人做容易發(fā)生胃癌，那你們知道老年人預(yù)防胃癌的方法有哪些嗎？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下老年人預(yù)防胃癌的方法，希望對(duì)大家有幫助，我們一起來(lái)看看。

1、老年人預(yù)防胃癌的方法

1、合理膳食

養(yǎng)成良好的生活及飲食習(xí)慣，少吃或不吃腌制、油炸、煙熏及烘烤霉變類等含亞硝胺類化合物致癌物質(zhì)的食物，保護(hù)胃粘膜，飲食應(yīng)定時(shí)定量，切忌暴飲暴食，避免刺激性強(qiáng)的食物對(duì)胃造成損傷性的刺激，減少胃炎及胃潰瘍的發(fā)生幾率。

2、戒煙戒酒

臨床指出吸煙與胃癌的發(fā)生也有一定的關(guān)系，煙霧中含有多種致癌或促癌物質(zhì)，是導(dǎo)致胃癌的主要原因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，飲酒的同時(shí)合并吸煙，對(duì)胃的危害性更大，這是由于酒精可增強(qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

多吃新鮮蔬菜、水果及牛奶等可有效預(yù)防胃癌的發(fā)生。因?yàn)樾迈r的蔬菜、水果和牛奶富有維生素，可參與修復(fù)機(jī)體的天然屏障，阻止化學(xué)致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成。

4、積極治療慢性病

警惕胃癌的發(fā)生還應(yīng)積極治療胃部慢性疾病，如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等，這些疾病均可進(jìn)一步惡變成胃癌。

5、定期體檢

每年定期進(jìn)行全面檢查，尤其是伴有胃酸缺乏、萎縮性胃炎及胃息肉等疾病的人群和胃癌術(shù)后患者更應(yīng)高度警惕胃癌的發(fā)生，努力做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

總結(jié)：人在老年時(shí)，就要每年做個(gè)全身檢查，尤其有慢性病人群，如果有不適，就能及早的預(yù)防疾病了。

2、養(yǎng)胃的粥

1、黨參鳙魚(yú)湯

材料：黨參、鳙魚(yú)、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚(yú)去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚(yú)肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚(yú)湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效，很適合冬季養(yǎng)生食用，是老人養(yǎng)生的佳品。

2、豬肚黃芪湯

材料：豬肚1個(gè)，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將豬肚洗干凈，然后將黃芪、紅棗、枸杞洗干凈，紅棗去核，一同放入豬肚里面。用棉線縫好。準(zhǔn)備湯鍋，鍋內(nèi)加水，放入豬肚，用大火煮開(kāi)后就調(diào)成小火燉煮2個(gè)小時(shí)。最后關(guān)火后撈起豬肚，解開(kāi)棉線，放入調(diào)味料后裝盤就能食用了。

功效：這道豬肚黃芪湯有助于改善人們食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

3、黑豆鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡；鵪鶉去毛清洗干凈，切半；將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽調(diào)味。

功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強(qiáng)體力和智力；黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎，益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。

4、白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

5、紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

6、紅棗山藥豬肚湯

材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。

做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

7、參芪猴頭菇燉雞

材料：猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。