魚膠自古以來都是一種用來滋補(bǔ)身體的保健品，魚膠的營養(yǎng)價值非常高，因此常吃魚膠對我們的人體有好處。你知道魚膠的吃法有哪些？魚膠當(dāng)歸湯怎么做？今天，就給大家講一講魚膠有哪些吃法和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、魚膠補(bǔ)腎湯

魚膠一般分為公膠和母膠，分別取自雄魚及雌魚的魚鰾，香港人較喜食公膠，貪其薄身軟滑，入口不易溶化，相反國內(nèi)人士卻鐘情食母膠，認(rèn)為厚身較黏，總而言之是各有所好。從形體上說，公的比較長、薄，母的比較圓、厚;從口感來說，同一種膠公的比較清爽一點，母的膠質(zhì)比較多一點，故而比較黏;從燉的時間來看，公的比母的要比較耐燉;從功效來說，公的比母的要好一些，故而公膠經(jīng)常比母膠要貴一點。

材料：準(zhǔn)備一百克魚膠，二十克補(bǔ)骨脂(一種中藥)，適量的鹽、味精。

燉法：魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

功效：服用魚膠補(bǔ)腎湯可以補(bǔ)腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝。

適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

2、魚膠當(dāng)歸湯

材料：準(zhǔn)備魚膠、當(dāng)歸各十克，十顆紅棗。

做法：將上3味水煎。

用法：每天服用兩次，可長期服用。

功效：服用魚膠當(dāng)歸湯可以大補(bǔ)氣血。特別適用于再生障礙性貧血。

3、魚膠鵝肉湯

材料：準(zhǔn)備三十克魚膠，半斤凈鵝肉，適量的精鹽等調(diào)味品。

做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

用法：魚膠鵝肉湯可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智，佐餐食用。

4、魚膠紅棗銀耳湯

材料

魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）

做法

1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗干凈！

2將魚膠紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當(dāng)?shù)乃?！再隔水燉?個鐘頭左右！

3燉好后加入少許的白糖或冰糖調(diào)味！