紅棗和花生都是生活中十分常見的食物，紅棗具有很好的補血益氣的作用，紅棗的吃法也有很多，花生的營養(yǎng)豐富，紅棗和花生的搭配是非常營養(yǎng)的，味道也很好，適合許多人食用，那么花生紅棗湯怎么制作？花生紅棗湯的做法是什么呢？

1、紅棗花生湯的做法

配方：連衣花生200克，紅棗30～50克。

制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效：溫補脾腎。

用法：吃紅棗、花生，喝湯。

營養(yǎng)價值：

紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養(yǎng)豐富，為秋冬進補之佳品。干紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200～1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品?，F代醫(yī)學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用?；ㄉc大棗同用，更增強其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、記憶力減退者食用。

2、紅棗的功效與作用

(1)抗癌

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

(2)降血壓

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預防動脈硬化的作用。還可以調節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。

(3)保肝護肝

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

3、吃紅棗的禁忌

1、食用紅棗要細嚼慢咽

紅棗是滋補調養(yǎng)佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

2、不要過多食用

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

3、不要跟黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、不要與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，所以不能與退熱藥物同食。飲食常識

6、不宜與維生素同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

食用紅棗的這些禁忌，相信女性朋友都清楚了吧，紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半的效果，所以還是注意點吧。