綠豆湯是我們隨處可見的一種飲品，不管是男女老少基本上都會很喜歡喝綠豆湯，綠豆只是夏天喝得比較多，所以看不出來綠豆受歡迎的程度，但是喜歡喝綠豆湯的人確實非常多，綠豆是一種很有營養(yǎng)的食物，具有很高的藥用價值，可是煮綠豆湯的時候會發(fā)現(xiàn)真的很難煮爛，經(jīng)常是煮好幾個小時才會煮爛，浪費時間也浪費燃料，那綠豆怎么煮容易爛呢？

1、冷凍后再煮

這種方法可能很少有人知道，所以使用這種方法的人也比較少，但是這種方法確實很好，那就是冷凍后在煮，方法很簡單，將綠豆用水泡十分鐘后將水倒掉，然后放入冷藏室中冷凍幾個小時，等到想吃的時候拿出來直接煮就可以了，不要半個小時就可以煮好了，可以省去很多時間，而且營養(yǎng)依舊會保留。

2、熱水泡后煮

這種方法也是提前做好準備讓豆子變軟之后再煮，將綠豆洗干凈后倒入熱水瓶中，然后在熱水瓶中倒入熱水，蓋上蓋子，大概兩三個小時就可以導出來煮了，很快就可以煮爛了，也不是很麻煩，可是嘗試一下哦。

3、干炒后再煮

還有一種特別快的方法，那就是將綠豆洗凈后晾干，然后倒入鍋中炒，不要加任何東西，干炒十分鐘后再煮，很容易就會煮爛了，注意在炒的過程中不要開太大的火，以免將綠豆炒糊了，會有一股糊味，煮出來的綠豆湯就不好喝了，這種方法花的時間很短，但是可能沒有前兩種煮出來的口感好。