紅豆面包松軟香甜，非常適合在午后的時候配上一杯茶水搭配食用。那么紅豆紅豆面包怎么做？紅豆面包怎么做好吃？下面就讓我們一起來學(xué)一學(xué)吧。

1、準(zhǔn)備工作

首先需要準(zhǔn)備食材包括有高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、蜜紅豆、白糖、黃油、酵母、鹽、水。首先需要把紅豆做成蜜紅豆，把紅豆洗凈浸泡兩個小時后加一點水放進高壓鍋煮至軟爛，然后根據(jù)自己的口味加白糖攪拌均勻即可。

2、方法步驟

紅豆面包的具體方法步驟如下：

（1）把所有食材除蜜紅豆和黃油之外混合并揉成面團，然后加入黃油繼續(xù)揉，直到能揉出大片薄膜；

（2）把面團放入大的容器中蓋蓋發(fā)酵，等到面團發(fā)酵至原來的兩三倍大，并且手指頭按下去面團上有動但是不反彈，同時揉出的薄膜用手撐開不會裂就意味了面團發(fā)酵好了；

（3）將面團分成等量大小的小面團，滾圓并松弛20分鐘，之后取一個小面團搟成圓面餅；

（4）把蜜紅豆放在圓面餅上包起來并收好口，將剩下的小面團也照此操作；

（5）將包好餡的面團放置發(fā)酵至兩倍大，最后預(yù)熱烤箱175度，中層烤20分鐘即可。

3、烹飪技巧

一、面包進烤箱烤之前，可以在面包的表面刷上一層蛋液，這樣烤好的面包外表會呈現(xiàn)出金燦燦有光澤的感覺。二、面團進烤箱之前干燥了就怎么也不會烤軟了，而揉面的過程中面團會逐漸流失水分變干燥,，因此揉面時我們可以手上蘸少量的水繼續(xù)揉面。