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西蘭花可以炒魷魚嗎？西蘭花炒魷魚怎么做？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:17 西蘭花魷魚 大中小

聽說西蘭花里還有致甲狀腺腫的物質，要和含碘的食物一起炒，那西蘭花可以炒魷魚嗎？

西蘭花可以炒魷魚嗎？西蘭花炒魷魚怎么做？(1)

1.西蘭花炒魷魚營養(yǎng)

西蘭花含豐富的維生素，魷魚高蛋白、低脂肪、低熱量，二者并不相克。此菜還能補充腦力，預防骨質疏松。

西蘭花可以炒魷魚嗎？西蘭花炒魷魚怎么做？(2)

2.西蘭花炒魷魚步驟

準備：將新鮮或者泡發(fā)的魷魚切片，將西蘭花掰成小朵，準備蒜、洋蔥、料酒、生粉。將魷魚和西蘭花都用水焯一遍，備用。用蒜爆鍋，倒入洋蔥和魷魚一起翻炒，炒得差不多的時候加入西蘭花一起翻炒。最后用料酒、雞精、鹽和生粉勾芡即可。

西蘭花可以炒魷魚嗎？西蘭花炒魷魚怎么做？(3)

3.西蘭花炒魷魚注意

購買魷魚一定要選擇新鮮的，保證口感和健康。同時，魷魚和西蘭花焯水的時間都不能太長，一來是保持好看的色澤和口感，二來是保證營養(yǎng)不流失。

西蘭花可以炒魷魚嗎？西蘭花炒魷魚怎么做？(4)

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