菠蘿蜜是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體蘇旭的營養(yǎng)成分，可以為人體帶來很多的好處，那么菠蘿蜜怎么吃最好？菠蘿蜜怎么吃好吃？菠蘿蜜的食用方法有很多，不過菠蘿蜜也有許多飲食禁忌，下面就來詳細了解具體內容和需要注意的地方吧。

1、直接吃

菠蘿蜜是可以直接切開來吃的。將買來的成熟的菠蘿蜜用刀子從中間切開，中間帶著粘液的白色部分也給切掉，用塑料袋或是保鮮袋沾掉上面的粘液，將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并把菠蘿蜜的核也給剝出來。

在吃菠蘿蜜之前，可以先將果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，可以避免過敏反應的發(fā)生。還可以放在冰箱里冷藏一段時間再吃，味道可能會更加香甜。

2、菠蘿蜜干

將切開的菠蘿蜜的果肉一個個挖出來，并且將里面的籽去掉，切成條塊裝到盤中，放到微波爐或是烤箱中，用小火把菠蘿蜜里面的水分慢慢的烤干，中間的時候翻一翻，使其受熱均勻。菠蘿蜜中的水分烤干之后就成了菠蘿蜜干了，是具有止渴、通乳、補中益氣功效，加強體內纖維蛋白的水解作用的。

3、糯米釀菠蘿蜜

材料：半個菠蘿蜜、適量糯米、白砂糖、雞油

做法：

1、將糯米放在干凈的水里浸泡一晚上，將菠蘿蜜中的果肉剝出來放在冰箱。

2、將雞油和糯米混在一起，用大火蒸煮至開鍋，再轉至小火蒸上一刻鐘的時間。

3、用白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化之后，放在冰箱防止一段時間。

4、將菠蘿蜜的籽挖出來添上糯米飯就可以食用。

4、菠蘿蜜燉乳鴿

材料：菠蘿蜜、乳鴿、調味料

做法：將菠蘿蜜去掉果仁，取少量幾片，和乳鴿一起放入砂鍋中，加入清水慢慢燉煮，煮差不多1小時左右就可以出鍋，加入調味料即可。

功效：這款菠蘿蜜燉乳鴿，是具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴的功效的。

5、菠蘿西米露

材料：150公克菠蘿蜜、100公克西谷米、果糖60公克，白糖、水、鹽、椰奶。

做法：

1、倒入3杯水到鍋中后煮沸，再倒入西谷米，稍微的攪拌一下，等西谷米成透明狀之后撈起，沖冷開水備用。

2、調味料混合后煮滾，等涼后放入冰箱冷藏。

3、菠蘿蜜切成長條狀，泡入果糖中，5分鐘后即可取出。

4、在碗中，放入西谷米，再倒入調味料，最后放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。

6、菠蘿蜜燉鮮陳腎

材料：菠蘿蜜6苞、2片姜片、1個陳腎、2個新鮮鴨腎、5g料酒、胡椒粉、生抽。

做法：

1、陳腎提前用清水浸泡半天，新鮮鴨腎切開，扔掉里面的臟物，撕開黃色的薄膜，加入淀粉細心搓洗，用清水沖凈后再加食鹽搓洗一番，用清水沖凈備用。

2、先用刀切直刀，再改成切橫刀，即十字花刀，形成一朵腎球花。腎球花中加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分鐘；浸泡好的陳腎也切成薄片備用。

3、把腌制好的鴨腎、陳腎放入砂鍋中，倒入適量清水，用大火煮5分鐘左右后，把浮沫去掉，把姜片加進去，并且改成小火燉1小時。

4、菠蘿蜜切開洗凈，將菠蘿蜜和核一起放入燉好的湯中再燉30分鐘左右。

7、吃菠蘿蜜要注意什么

1、食用菠蘿蜜可能會出現(xiàn)過敏反應，出現(xiàn)發(fā)疹、皮膚潮紅、瘙癢等癥狀，食用之前先用鹽水浸泡一段時間。

2、菠蘿蜜不要與蜂蜜一起吃，同食的話可能互相反應生成一些氣體，造成脹氣、飽腹等癥狀，甚至引起腹瀉。

8、吃菠蘿蜜的好處

1.減肥

是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

2.清理腸胃

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

3.美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

4.消除感冒

發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。