葡萄干是許多人都十分喜歡吃的一種零食，所以很多人在做蛋糕或者是面包等甜點(diǎn)的時候就會加入一些葡萄干，但是許多喜歡吃葡萄干的人并不知道怎么用葡萄干做面包和蛋糕，那么葡萄干可以做成哪些面包？葡萄干蛋糕怎么樣做才好吃？

1、葡萄干怎么吃

電飯煲做葡萄干蛋糕

主料：雞蛋三個，白糖適當(dāng)，純牛奶適當(dāng)，面粉適當(dāng)，葡萄干適當(dāng)，花生油適當(dāng)，鹽適當(dāng)。

用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟

1.三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。

2.蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。

3.往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。

第一次放少許糖

4.第二次放糖的時候

5.第三次放糖

6.打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止

7.用打蛋器挑起來是個尖，打發(fā)的蛋清不再往下掉

8.分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，不要朝一個方向。

9.電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓里面的氣泡出來。撒葡萄干，后通電加熱。

10.等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時后即可出鍋。

11.倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。

葡萄干司康

主料：高粉125克 黃油30克，砂糖15克 鹽1.25ml，干酵母2.5ml 牛奶60克，雞蛋液15ml 葡萄干15克

葡萄干司康的做法步驟

1.面粉和鹽混合，黃油切成小塊到入面粉里…用手捏搓黃油和面粉，直到兩者混合成玉米粉狀態(tài)…

2.牛奶，酵母，糖，雞蛋液混合均勻后到入用手揉成光滑的面團(tuán)…

3.將面團(tuán)壓扁，撒上一半葡萄干，對折起來再揉成面團(tuán)…重新壓扁面團(tuán)放剩下的葡萄干，對折起來揉成圓形…

4.面團(tuán)放進(jìn)碗里，蓋上保鮮膜，冷藏一個晚上…

5.冷藏完的面團(tuán)放在案板上壓扁切成8塊…

6.表面刷一層雞蛋液，預(yù)熱好的烤箱185度，15分鐘左右，表面金黃即可…

紫薯發(fā)糕

主料：紫薯250克 面粉300克，白糖30克 酵母粉5克，水約250-280克 葡萄干及蜜棗少許

紫薯發(fā)糕的做法步驟

1.紫薯蒸熟去皮后放入盆中壓成泥。紫薯泥中加入清水和白糖，用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的紫薯糊，加入發(fā)酵粉攪拌均勻。

2.加入面粉，用刮刀和筷子將面粉與紫薯糊拌勻成面團(tuán)狀。

3.將面團(tuán)全部盛入8寸蛋糕模具中， 用刮刀稍微粘點(diǎn)水，將面團(tuán)表面抹平整光滑。

4.發(fā)酵至2倍大時，在表面撒上些葡萄干和蜜棗粒，冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后燜5分鐘即可，出鍋放涼后切塊裝盤。

小貼士

1.面粉用的就是平時我們家里面的普通面粉。

2.現(xiàn)在天氣熱，我和面加的水就是涼水，一樣也發(fā)的非常好。水的量根據(jù)自己家的面粉吸水量調(diào)整吧，比平時蒸饅頭要軟很多，這次我加的水感覺多了些，做出來的發(fā)糕非常的軟，內(nèi)部組織也非常松，下次我準(zhǔn)備也減少水的量。

3.發(fā)糕上的果干，不用拘泥于這兩種，其他的也可以的哈，比如：核桃碎，杏仁碎，或其他果脯都可以哈。

2、吃葡萄干的注意事項(xiàng)

1，葡萄干的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

2，葡萄干需要洗凈才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起細(xì)菌性腹瀉。

3，吃完葡萄干后不要立即飲水，葡萄干的成分會與體內(nèi)水分產(chǎn)生反應(yīng)，易引發(fā)腹瀉。

4，糖尿病患者應(yīng)少食，葡萄干中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。