梔子中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人平時(shí)都會(huì)用梔子煮粥食用，例如許多人就十分喜歡喝梔子大米粥，其中不少人都還會(huì)自己做梔子大米粥，那么梔子大米粥是怎么做的？梔子大米粥的做法是怎樣的？

1、梔子大米粥的做法

食材：梔子10克，大米50克，核桃少許，白糖適量。

做法：

1.梔子用清水洗凈，大米淘洗干凈，核桃用清水泡一段時(shí)間。

2.梔子煎水取汁，然后將汁液同大米入鍋煮粥，至米粒開花時(shí)加入核桃，至熟時(shí)加入白糖拌勻，撒入蔥花即可。

食材的功效

1.梔子：具有清熱瀉火、涼血鎮(zhèn)痛、降血壓、利膽的功效。

2.大米：具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.梔子大米粥：此粥具有清熱利濕、健胃潤腸、降血壓、和五臟的功效。

2、治病保健

1、梔子提取物在體外能夠明顯的抑制甲型流感病毒等病毒的致病細(xì)胞病變作用。

2、梔子有保肝利膽的作用，能夠促進(jìn)膽汁分泌及膽紅素排泄、降低血中膽紅素；其水煎液能夠降低胰淀粉酶、促進(jìn)胰腺分泌、增強(qiáng)胰腺炎是胰腺細(xì)胞的抗病能力、顯著地增加正常肝血流量。

3、梔子還具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜催眠，降血壓等作用。