說到桂皮，很多人都會想到鹵料，桂皮確實是一種很常見鹵料，也可以說桂皮是一種中藥，而且滋補(bǔ)的效果非常好，現(xiàn)在很多人喜歡吃鹵味，直接買的很多人都不太放心，所以會自己在家里制作，那桂皮鹵蛋怎么做？桂皮鹵蛋的做法是怎樣的？

1、食材

雞蛋4個，八角1個，桂皮1塊，花椒、香葉、鹽、料酒、老抽適量。

2、做法步驟

1、雞蛋涼水下鍋，開鍋煮5分鐘。

2、雞蛋煮熟撈出去皮，打上刀花。

3、鍋中加適量熱水，加入花椒、八角、桂皮、香葉和料酒、老抽，煮開。

4、放入雞蛋煮10分鐘，加鹽調(diào)味，再燜3-4個小時即可。

3、功效

雞蛋營養(yǎng)成分豐富，尤其以蛋白質(zhì)含量最為突出，加入桂皮等香料做成鹵蛋，不僅味美，而且有潤燥、護(hù)眼明目的功效。

4、桂皮的功效

1、溫腎壯陽

桂皮有溫腎壯陽的作用，可用于腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆;

2、溫中祛寒

桂皮有溫中祛寒的作用，可用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用;

3、溫經(jīng)止痛

桂皮有溫通血脈、散寒止痛，可用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。

桂皮辛甘大熱，純陽燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞氣血生長，故為脾腎陽虛、寒凝諸痛、氣血虛寒等癥之要藥。

4、通利血脈

桂皮能通利血脈，常用于久病體弱、氣虛血少者，還可用于產(chǎn)婦術(shù)后恢復(fù)，能有效地改善產(chǎn)婦惡露不盡、瘀滯腹痛、心腹刺痛等癥狀。若與山楂一起搭配同食，可增強(qiáng)同利血脈之功，對宮寒所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等均有顯著治療功效。