生活中有很多養(yǎng)胃的食療方，最常見的就是喝粥，煮粥所需要的食材很豐富，有很多都有養(yǎng)胃的作用。蘿卜有下氣、治咳嗽的作用，和橄欖一起煮粥有不錯(cuò)的食療價(jià)值。那么，蘿卜橄欖粥怎么做好吃呢？一起來看看蘿卜橄欖粥的做法吧！

1、蘿卜橄欖粥的做法

食材：糯米100克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，豬肉80克，橄欖20克，鹽適量，味精適量。

做法：

1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切??；豬肉洗凈，切絲；橄欖沖凈；糯米淘凈，用清水泡好。

2.鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。

3.再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。

食材的功效

1.白蘿卜：能促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。

2.胡蘿卜：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。

3.橄欖：具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。

4.糯米：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

5.蘿卜橄欖粥：此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。

2、橄欖的食用功效

1、清肺利咽

橄欖入肺經(jīng)，有清肺利咽的作用，可以用于治療慢性咽炎、風(fēng)火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉腫痛等疾病。

2、生津止渴

橄欖味酸、澀，入胃經(jīng)，具有生津止渴的作用，可以用于治療暑熱傷津、胃熱口渴、萎縮胃炎等疾病。

3、清熱解毒

橄欖性甘、平，主入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒的作用，可以用于治療菌痢，癲癇，另外還可以用于解酒毒、毒草毒、河豚毒等。

4、護(hù)肝

青果提取物對半乳糖胺引起的肝細(xì)胞中毒有保護(hù)作用;亦能緩解四氯化碳對肝臟的損害。

5、促消化

橄欖能興奮唾液腺，使唾液分泌增加，因此對于促進(jìn)胃內(nèi)食物消化有一定的作用。