現(xiàn)在很多人經(jīng)常會吃海鮮，特別是在沿海城市，基本上很多人每天都會吃海鮮，海參是一種常見的海鮮，海參的食用價值是非常高的，滋補養(yǎng)生的效果也非常好，海參可以加入湯或者是粥中食用，那紅棗海參淡菜粥的做法是怎樣的？紅棗海參淡菜粥怎么做？

1、食材

主要食材：淡菜50克。

其他食材：大米100克、海參50克、棗(干)20克、水800毫升。

2、做法步驟

1.將大棗洗凈，去核并切成片。

2.海參用清水發(fā)透，切成顆粒。

3.淡菜洗凈切成小塊。

4.大米淘洗干凈。

5.將大米置于鍋中，加入大棗、海參、淡菜及800毫升清水。

6.然后將鍋置武火上燒沸，再改用文火煮45分鐘即成。

3、功效

滋補肝腎、降低血壓。

4、海參怎么吃好

1、海參粥

做法：粳米煮好粥以后，將切碎的海參放入粥中，同時放入少量鹽、湯，適量生姜末，再熬五分鐘即可。

功效：海參粥很好地保存了海參的營養(yǎng)，并且生姜具有暖胃作用，尤其適宜體弱的老年人，產(chǎn)后體虛的女性。

2、海參雞蛋羹

做法：將兩個雞蛋敲破后，攪拌均勻，加適量白開水繼續(xù)攪勻，加入少量鹽、油，切碎的海參和木耳，一起蒸成雞蛋羹即可。

功效：滋陰養(yǎng)血。

3、海參蘑菇湯

做法：海參切條，蘑菇切片、與玉蘭片、蝦皮一起放入砂鍋中熬湯調味即可。

功效：滋補佳品，尤其適宜中老年人。

4、海參養(yǎng)生湯

做法：勺一鍋沸水，加入料酒、糖、味精少許，煮沸后放入泡發(fā)好的海參，30秒后撈出，擺入湯盅中。另煮少量水，倒入雞湯、鹽、味精、雞精，沸騰后倒入湯盅中，表面蓋上一層鹽水焯過的油菜心和海帶即可。

功效：補腎益精、養(yǎng)血潤燥、除濕利尿。