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涼拌菜瓜的做法是怎樣的？涼拌菜瓜怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:54 蔬菜菜瓜南瓜香瓜 大中小

應(yīng)該很多人都吃過(guò)涼拌菜瓜，涼拌菜瓜是在夏季的時(shí)候非常受歡迎的一道菜，菜瓜可以炒著吃，也可以生吃，還有很多人喜歡腌制后食用，菜瓜也是富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，而且含有大量的水分，那涼拌菜瓜的做法是怎樣的？涼拌菜瓜怎么做？

涼拌菜瓜的做法是怎樣的？涼拌菜瓜怎么做？(1)

1、食材

主要食材：菜瓜1個(gè)。

其他食材：柿子椒1塊、蒜3瓣、紅辣椒2個(gè)、生抽適量、醋適量、鹽適量、花椒適量。

2、做法步驟

1.菜瓜洗凈切開掏去瓤子，切片，碼入盤里。

2.灑上蒜沫，柿子椒丁。

3.鹽、生抽和醋攪拌均勻。

4.從脆瓜表面淋入，涼油里放入花椒炸熟，放入干紅辣椒小段關(guān)火。

5.熱油直接澆在脆瓜表面即可。

3、功效

清熱利尿、增進(jìn)食欲。

4、適宜人群

一般人都可食用。

1.適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口干作渴、小便不利之人食用;2.菜瓜性寒，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月經(jīng)來(lái)潮期間和有寒性痛經(jīng)者忌食生菜瓜。

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