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老人如何能夠健康地吃月餅?老人吃哪些東西對(duì)身體好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 13:59 月餅老人消化蔬菜

月餅因?yàn)楹刑嗟挠椭吞欠?,因此老年人?yīng)該盡量少吃或者不吃,但到了八月中秋的時(shí)候,看著子孫兒女們都在吃月餅,自己也忍不住想吃一點(diǎn),那么老人如何能夠健康地吃月餅?老人吃月餅要注意哪些事情?老人吃哪些東西對(duì)身體好?

老人如何能夠健康地吃月餅?老人吃哪些東西對(duì)身體好?(1)

1、老人怎么健康吃月餅

1.老人月餅的選擇

松軟酥甜著稱的廣式月餅含糖含油最高,而且含有大量飽和脂肪。相比之下,蘇式月餅較低。老年人食用盡量不要選擇高脂肪的蛋黃、五仁、鮮肉月餅,盡量選擇無(wú)糖月餅,餡料以茶葉、山楂、南瓜、豆沙等較為理想。

2.老人吃月餅的量

月餅吃多了,不僅會(huì)產(chǎn)生油膩感,而其還容易引起食欲減退、消化不良、血糖升高等問(wèn)題。老年人更不宜多吃,否則極易引起腹脹、腹痛等胃腸道功能紊亂癥狀。老年人在吃月餅時(shí),最好將月餅切成4小塊,老人月餅最多吃一半。并且吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有助于消化,更能品出月餅的美味。

3.老人吃月餅的時(shí)間

老人晚上不宜多吃月餅。晚上吃月餅容易造成積食,引起消化不良。所以,晚上不宜多吃月餅。如果是晚上吃月餅賞月,一定要在晚飯之前。最好吃過(guò)之后能有輕微活動(dòng),如散步賞月等,避免血糖血脂的快速上升。

4.老人吃月餅的搭配

月餅高糖高脂,宜與高纖維和高蛋白低脂肪食品搭配,如各種蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海帶、蘑菇等。吃月餅不宜搭配高糖的碳酸飲料、果汁等飲料,最好是飲茶,如大麥茶、烏龍茶等。烏龍茶中含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過(guò)多的熱量甚至出現(xiàn)消化不良。

5.月餅的保存方法

月餅含脂肪較高,存放過(guò)久容易變質(zhì),不利于健康。所以,月餅不宜久存,未吃完的月餅最好保存于冰箱中。如果嗅見(jiàn)月餅有不新鮮油脂的味道,一定要及時(shí)拋棄,否則其中所含氧化脂肪對(duì)血管健康極為有害。而且新鮮的月餅無(wú)論是口感還是觀感都是最好的,盡量趁新鮮吃。

吃這些對(duì)老人身體好3

1、魚(yú)肉有助心臟健康

心臟病是威脅人類健康的因素之一,可在美國(guó)阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾,原因就在于他們經(jīng)常以魚(yú)肉為食,從而補(bǔ)充了大量的歐米伽-3脂肪酸,這種物質(zhì)可以幫助人體控制膽固醇水平,并能預(yù)防心律失常,是人類的貼“心”衛(wèi)士。

2、巧克力有利血管健康

在巴拿馬附近的圣布拉斯群島,同樣生活著心臟異常健康的庫(kù)納人,他們比巴拿馬人心臟病發(fā)病幾率低9倍,而他們心臟健康秘訣是什么呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可可,而可可中含有豐富的黃烷醇,可保護(hù)血管機(jī)能,減少高血壓的發(fā)生,以及幫助預(yù)防2型糖尿病、腎病及老年癡呆癥等疾病,適量食用富含可可的巧克力同樣促進(jìn)身體健康。

3、堅(jiān)果延年益壽

提倡健康生活和素食的美國(guó)宗教團(tuán)體——基督復(fù)臨安息日會(huì)研究指出,經(jīng)常吃堅(jiān)果的人可平均延長(zhǎng)2年半的壽命。為何堅(jiān)果有如此神效呢?因?yàn)閳?jiān)果是不飽和脂肪酸的很好來(lái)源,這一點(diǎn)與橄欖油頗為相似,此外,堅(jiān)果還蘊(yùn)含了豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品。

4、橄欖油抵抗老年病

早在四十年前,科學(xué)家們就已經(jīng)研究出橄欖油的神奇作用:橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率?,F(xiàn)在,人們有了更多的發(fā)現(xiàn):橄欖油中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑——多酚,能幫助人類抵御年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的疾病。

5、喝粥易消化清肺

從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開(kāi)水,沖泡2分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每頓定量為一淺碗,已形成習(xí)慣。他們說(shuō):“喝粥渾身舒坦,對(duì)身體有益?!睔v代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇?!峨S息居飲食》說(shuō):“粥為世間第一滋補(bǔ)人物?!敝嘁紫⑽?,能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō):“老年,有竟日食粥,不計(jì)頓,亦能體強(qiáng)健,享大壽?!彼幹屏酥嘧V一百余種,供老年人選用,深受歡迎。

6、紅酒延緩衰老

適度飲酒可預(yù)防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用,但是佼佼者卻非紅酒莫屬,因?yàn)榧t酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細(xì)胞老化的因子,從而使人延緩衰老,更加年輕。

7、藍(lán)莓保持身體靈活

1999年,塔夫茨大學(xué)的梅耶人類營(yíng)養(yǎng)研究中心進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn),他們給老鼠喂了相當(dāng)一段時(shí)間的藍(lán)莓提取液,這段時(shí)間相當(dāng)于人類的十年。結(jié)果發(fā)現(xiàn),食用藍(lán)莓的老鼠們?cè)诶夏暌院蟊绕胀ɡ鲜缶哂懈玫钠胶飧?、身體協(xié)調(diào)能力。這也證實(shí)了藍(lán)莓中的化合物有助于減輕炎癥、緩和氧化損傷,從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。

8、豆腐護(hù)肝

老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

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