我們都知道，隨著年紀的增大，老年人的身體機能慢慢的衰退，他們不像年輕人那樣充滿活力，平時沒事做的時候可以做一些適量的運動，但是做運動來保健的身體的時候，一定要選擇輕微的運動，要根據(jù)自己的身體情況而行，最近有專家提出老人如果經(jīng)常吃紅薯的話對身體有好處，我們一起來看看。

1、老人吃紅薯的好處

紅薯不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有較高的醫(yī)療保健功能。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、活血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其“味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)”，“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，紅薯的保健功能概括起來，主要有以下幾個方面。

老人吃紅薯有哪些益處,，抗癌功能,飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一塊約100克重的小紅薯可提供2倍的人體每天所維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯還有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加患癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘及結(jié)腸癌的作用。

有益心臟,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

預防肺氣腫,美國堪薩斯大學一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大白鼠體內(nèi)維生素A水平降低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。

看了專家對于老人吃紅薯有哪些益處,的詳細介紹后，我們認識到老人飲食中如果加入紅薯對于預防和治療一些老人疾病有著明顯的效果。這也提醒我們在調(diào)理老人的飲食時，應(yīng)有意識的加入紅薯，雖然是不起眼的日常飲食卻對老人的身體有如此益處，老年朋友何不多食一些呢?

2、紅薯的功效

紅薯是一種防癌助長壽的食物。

紅薯中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯中的維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補充作用，能明顯補充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價值，使人延年益壽。

常吃紅薯可以預防癌癥

其實癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

吃紅薯可以保護眼睛

現(xiàn)在人用眼多了或是因為年紀大了，都可能會導致眼睛不好使了，紅薯具有“補中益氣“的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。紅薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)分析，紅薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

烤紅薯不能帶皮吃

很多人喜歡吃烤紅薯，但是現(xiàn)在提醒你最好不要連皮一起吃哦，因為烤紅薯的皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

吃紅薯有哪些好處就是以上這些了，不過需要提醒的是紅薯不宜生吃，同時紅薯最好是在中午的時間吃，如果吃的時間太晚了會不好消化的。