每天適合給孩子吃幾個(gè)雞蛋呢？科學(xué)研究證明，不管是嬰幼兒還是成年人，都適合每天吃一個(gè)雞蛋的。小寶寶在六個(gè)月以后，母乳逐漸滿(mǎn)足不了孩子的原因需求了，媽媽們就在想著怎么給孩子做有營(yíng)養(yǎng)的輔食吃，小寶寶適合吃雞蛋，媽媽來(lái)學(xué)習(xí)下這幾種做雞蛋的方法吧！

1、給寶寶做雞蛋的方法

01 菠菜豬肝蛋黃粥

適合月齡：7 月齡以上

所需時(shí)間：10 分鐘左右

食材

菠菜、雞蛋黃 1 個(gè)、豬肝、大米、水

做法

1. 將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，燙好的菠菜切成沫沫；

2. 豬肝洗凈后，豬肝切小塊，煮熟后用攪拌機(jī)打成泥；

3. 將提前熬好的白粥拿出（如果不趕時(shí)間可以現(xiàn)熬）；

4. 將菠菜、豬肝泥、蛋黃加入粥內(nèi)，煮沸即可。

推薦理由：

典型的鐵和維 A 雙補(bǔ)的輔食，菠菜含有豐富的膳食纖維和 β 胡蘿卜素，蛋黃富含維 A 和卵磷脂，加上超級(jí)補(bǔ)鐵的豬肝，每個(gè)寶貝都不容錯(cuò)過(guò)！

02 蔬菜雞蛋餅

適合月齡：8 月齡以上

所需時(shí)間：10 分鐘左右

食材

雞蛋、豌豆、玉米、胡蘿卜

做法

1. 胡蘿卜切小塊，與豌豆、玉米一起涼水下鍋煮 1 分鐘，撈出瀝干備用（可以根據(jù)寶寶咀嚼能力選擇切碎食材）；

2. 雞蛋打散，將上述食材加入蛋液拌勻，平底鍋抹上少許油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固；

3. 盛出來(lái)切小塊，就可以啦！

推薦理由：

雞蛋餅簡(jiǎn)單易做，而且?guī)缀跛械氖巢慕y(tǒng)統(tǒng)可以加進(jìn)去，寶寶不愛(ài)吃啥就加啥，神不知鬼不覺(jué)的讓娃吃掉！

03 微波爐雞蛋面包布丁

適合月齡：10 月齡以上

所需時(shí)間：5 分鐘左右

食材

面包 1 片、雞蛋 1 個(gè)、牛奶

做法

1. 面包撕成小塊放入碗中；

2. 敲入一個(gè)雞蛋，倒入牛奶至沒(méi)過(guò)面包，攪一攪；

3.放入微波爐叮 5 分鐘，即可享用。

推薦理由：

絕對(duì)是快手早餐必備！上班族媽咪也能輕松搞定，再配上幾顆小番茄，一杯奶，兩個(gè)字——完美！

04 早餐雞蛋杯

適合月齡：12 月齡以上

所需時(shí)間：15 分鐘左右

食材

雞蛋 1 個(gè)、蔥花、芝士

做法

1. 在耐高溫容器中打入一個(gè)雞蛋，撒上其他配料；

2. 表面蓋上錫紙（保留雞蛋的水分會(huì)比較嫩），放入預(yù)熱好的 180° 烤箱 （上下火 中層 ) 10～15 min；

沒(méi)有烤箱也可以用微波爐，但要把蛋黃打散，防止加熱過(guò)程中爆開(kāi)。

3. 叮一下之后就可以吃啦！

推薦理由：

不用開(kāi)火，簡(jiǎn)單快速。食材還可以任意搭配，青豆、玉米、肉松、芝士都可以加到里面去。

05 芝士厚蛋燒

適合月齡：12 月齡以上

所需時(shí)間：15 分鐘左右

食材

雞蛋 3 個(gè)、火腿丁、胡蘿卜丁、奶酪、蔥

做法

1. 雞蛋打散，把胡蘿卜、奶酪、火腿切成小丁，放進(jìn)打散的雞蛋里，蔥花也放進(jìn)去，繼續(xù)打勻；

2. 平底鍋抹油，小火加熱，油熱后，倒入蛋液，攤平；

3. 等蛋餅底下熟了，上層蛋液還有點(diǎn)生的時(shí)候，將蛋餅從一邊往另一邊卷，卷好后，里邊的蛋液也熟了，然后出鍋，切斷就可以啦。

備注：由于火腿是腌制品，不要給寶寶經(jīng)常吃。可以選擇天然的肉粒，不過(guò)需要提前處理好哦。

推薦理由：

加入了芝士后香嫩可口、奶味更香濃。別說(shuō)小寶寶，連我都覺(jué)得好吃得不得了，適合全家一起享用哦！

06 芝士蝦仁雞蛋三明治

適合月齡：18 月齡以上

所需時(shí)間：15 分鐘左右

食材

切片面包、雞蛋 1 個(gè)、奶酪、西紅柿片、黃瓜片、蝦仁

做法

1. 兩片面包切去四邊，黃瓜、西紅柿、芝士切碎；

2. 平底鍋小火加熱，將面包放入鍋中烤至單面焦黃，取出；

3. 鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋，同時(shí)放入蝦仁翻炒 1～2 分鐘；

4. 在烤好的一片面包上依次放上煎蛋、芝士、蝦仁、黃瓜和番茄片，最后再放上另一片面包即可。

推薦理由：

融合了各種蔬菜的三明治是寶寶最佳早餐組合，和雞蛋餅有異曲同工之妙，可以把食材碎混合，如果需要跟小伙伴出去野餐，也可以做上幾個(gè)，切開(kāi)跟大家一同分享！

07 日式茶杯蒸蛋

適合月齡：8 月齡以上

所需時(shí)間：15 分鐘左右

食材

雞蛋、香菇、蝦仁

做法

1. 鮮香菇蝦仁洗凈切碎放入碗中，加水沒(méi)過(guò)食材，放入微波爐加熱 2 分鐘左右至沸騰；

2. 雞蛋打入碗中、打散，加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，把蛋液過(guò)篩一下；

3. 待蒸鍋水煮沸后，把蛋液放入蒸鍋用中大火蒸 5 分鐘左右；

4. 蛋液成半凝固狀態(tài)時(shí)，把蝦仁和香菇碎鋪在表面；

5. 繼續(xù)蒸制蛋液完全凝固（差不多 10 分鐘）即好。

推薦理由：

茶杯蛋加入了一些海鮮的原料，味道鮮美、口感細(xì)膩，很適合給寶寶當(dāng)早餐吃。

顏值高又美味，看完是不是口水流？

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2、寶寶吃蛋要注意什么

(1)半歲前不宜吃蛋清

需要注意的是，半歲前不宜吃蛋清，這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議8個(gè)月以后再在輔食中添加雞蛋清。

(2)不宜吃太多蛋

很多家長(zhǎng)以為，雞蛋和鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子吃得越多越好。其實(shí)不然。因?yàn)閶胗變合芰Σ睿绻屗麄兇罅砍缘?，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

(3)不宜吃未煮熟的蛋

給孩子吃蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開(kāi)水沖蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。有的家長(zhǎng)喜歡用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門(mén)氏菌”和“腸炎沙門(mén)氏菌”，兒童會(huì)因此而患傷寒或腸炎。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，和牛奶一樣，都是人體最理想的蛋白質(zhì)來(lái)源，寶寶身體發(fā)育就需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以家長(zhǎng)要多給孩子吃雞蛋。在每天的菜譜里，加一道雞蛋，來(lái)滿(mǎn)足孩子的蛋白質(zhì)需求。文章中介紹的一周不重樣的雞蛋做法，特別適合孩子添加輔食吃。