沙棘果是一種藥用價值非常高的水果們可以治療消化不良，月經(jīng)不調(diào)，咳嗽等疾病，還可以防癌抗癌。你想知道沙棘果是什么？沙棘果的吃法有什么？今天，就給大家講一講沙棘果有哪些美味吃法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、沙棘果

沙棘果異稱醋柳果、沙棘、酸刺子、沙棗。沙棘果為胡頹子科植物沙棘的果實，主要分布于四川、云南、西藏等省市。9～10月果實成熟時采收，鮮用或曬干常年備用。

其次還含有蛋白質(zhì)、糖、黃酮類成分、花色素、兒茶精、多種礦物質(zhì)等化學成分。中醫(yī)認為沙棘果味酸、澀，性溫，歸肺、肝、胃經(jīng)，具有止咳化痰、健胃消食、活血散淤之功效，適應(yīng)于治咳嗽痰多、胃痛、消化不良、胃潰瘍、皮下出血、月經(jīng)不調(diào)、咽喉疼痛、經(jīng)閉等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學科學研究表明，沙棘果能明顯提高細胞免疫和體液免疫功能;沙棘汁對造血細胞有促進作用，可降低全血黏度，有降血脂作用，并能抗血栓形成;其汁還能有效阻斷N亞硝基化合物在大鼠體內(nèi)合成及誘癌，由此有抗腫瘤和防癌作用。

2、沙棘果的吃法

1、沙棘藕糊

原料：沙棘果250g，藕粉70g，糖精少許。

制作：沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用;凈鍋內(nèi)放沙棘果渣熬6分鐘，過濾后，加入糖精、沙棘果汁水燒沸，下藕粉燙成糊，起鍋即成。

貼心嚀囑：降脂消淤，止血健胃，清熱止咳。

2、沙棘西瓜凍

原料：沙棘果汁250g，無籽西瓜心200g。

制作：將無籽西瓜心切成小丁顆，拌上沙棘果汁，入湯碗內(nèi)，放入冰箱凍15分鐘后，取出食用。

貼心嚀囑：清熱止渴，降脂解暑，止咳化痰。

3、番茄沙棘湯

原料：番茄250g，沙棘汁水100g，槐花蜜50g。

制作：番茄用沸水燙后，去皮，切片，凈鍋內(nèi)放適量清水沸水，下番茄片燒沸，放沙棘汁水、槐花蜜推勻，起鍋即成。

貼心嚀囑：清熱止渴，健胃消食，降脂潤腸。

4、沙棘銀耳湯

原料：沙棘汁水150g，干銀耳20g，桂花蜜80g。

制作：干銀耳洗凈，去蒂，改小，入凈鍋內(nèi)燉粑爛，起鍋入湯盆。加入沙棘汁、桂花蜜推勻即成。

貼心嚀囑：滋陰潤肺，止咳化痰，降脂養(yǎng)胃，清熱生津。

3、沙棘夾山藥

材料

長山藥、淮山、沙棘、南瓜、鹽、橙汁、生粉各適量

做法

1、長山藥去皮，切成長條，拼擺成六角形，上籠蒸10分鐘。

2、沙棘榨汁，南瓜蒸熟后榨汁備用。

3、將沙棘汁、南瓜汁、橙汁加鹽調(diào)勻，澆在蒸好的長山藥上，點綴盤飾即成。