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大蒜的養(yǎng)生吃法有哪些?大蒜怎么吃美味又養(yǎng)生?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:30 大蒜蔬菜防癌

大蒜這種常見(jiàn)蔬菜,通常是作為調(diào)料食用的,其實(shí)大蒜也可以作為主菜,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚砗笠彩欠浅C牢兜模疫€具有極好的養(yǎng)生效果,那么大蒜的養(yǎng)生吃法有哪些?大蒜怎么吃美味又養(yǎng)生?下面就來(lái)詳細(xì)了解大蒜怎么吃養(yǎng)生效果最好吧。

大蒜的養(yǎng)生吃法有哪些?大蒜怎么吃美味又養(yǎng)生?(1)

1、大蒜的養(yǎng)生吃法

一、醬油腌蒜

醬油腌蒜、醬湯腌蒜、醋蒜都是可以藥用的。但這樣炮制出的大蒜與其說(shuō)是藥用大蒜,不如說(shuō)是美味的下酒菜。

一邊吃著腌制的大蒜一邊喝酒,酒量會(huì)比平時(shí)要小。這多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁,使胃部迅速把酒精吸收,從而產(chǎn)生了醉意的緣故。另外,因?yàn)獒u湯的原料和醬油非常相似,所以醬湯腌蒜的服用方法跟醬油腌蒜的服用方法完全相同。醋蒜是簡(jiǎn)單方便的藥用保存法,跟醬油腌蒜和醬湯腌蒜一樣,都是把大蒜腌制后再吃。

二、臘八蒜

臘八蒜也屬于腌蒜的一種,即醋腌的大蒜。泡臘八蒜是我國(guó)北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。材料是醋(最好是米醋)和蒜瓣(最好是紅皮蒜的蒜瓣),做法則非常簡(jiǎn)單,將剝了皮的蒜瓣放到一個(gè)可以密封的罐子里面,然后倒入醋,封上口放到一個(gè)較冷的地方是除夕吃餃子時(shí)的理想佐料。同時(shí),臘八蒜還有預(yù)防感冒、降血壓等食療功效,但臘八蒜吃多了,也會(huì)產(chǎn)生一種酶,讓人覺(jué)得精神疲憊。

三、大蒜酒

酒泡蒜的食用方法和醬油腌蒜、醬湯腌蒜、醋蒜完全不同,不是吃掉酒中的大蒜,而是喝掉混雜著大蒜汁液的酒。

說(shuō)到家庭最常用的大蒜藥用方法,就是大蒜酒了吧。胃壁在吸收酒精的同時(shí),把蒜素一起吸收,喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好。酒泡蒜的食用方法和醬油腌蒜、醬湯腌蒜、醋蒜完全不同,不是吃掉酒中的大蒜,而是喝掉混雜著大蒜汁液的酒。

2、吃大蒜口臭祛除方法

1.金橘:

性辛,味甘,具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對(duì)口臭伴胸悶食滯很有效,可取新鮮金橘5—6枚,洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

2.牛奶:

吃大蒜后的口氣難聞,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。

3.檸檬:

性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效??稍谝槐兴铮尤胍恍┍『?,同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用,可去口臭。

4.蜂蜜:

蜂蜜1匙,溫開(kāi)水1小杯沖服,每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤(rùn)腸通腑、化消去腐的功效,對(duì)便秘引起的口臭頗有效。

5.山楂:

性酸,味微甘平,有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黃、煮湯,加冰糖少量,每次1小碗。

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