榴蓮酥是很多人在一些蛋糕店或者小吃店里面看到過的食物，榴蓮酥是以榴蓮為原料制作而成的美味，吃起來有些酥脆，香酥可口，十分誘人，還有榴蓮獨特的味道，榴蓮酥在家也是可以自己做的，那么榴蓮酥怎么做？榴蓮酥的做法是什么？

1、榴蓮酥的做法

一、制作榴蓮酥的材料

平時制作榴蓮酥時需要一大塊榴蓮肉，三張飛餅皮以及三個雞蛋。

二、制作榴蓮酥的具體步驟

1、把榴蓮肉去掉里面的核以后壓制成果泥，然后把準備好的飛餅皮取出來疊放在一起，中間可以撒一些干的面粉。

2、用搟面杖把飛餅皮壓制一下，最好能壓制成厚薄適中的長方形面片，然后再用刀把面片切成多個大小相同的正方形。

3、把雞蛋磕開到碗中調(diào)成蛋液，把壓好的榴蓮果肉泥取出適量放在小正方形的中間，然后再四周刷一些蛋液，再把小正方形對折起來壓緊，并在邊緣壓制一些花紋，再把它整個放入到蛋液中走一下，最后用牙簽扎幾個小孔。

4、做完以后把烤箱進行預熱，預熱到一百八十度以后，把它們放入到烤箱中，烤到它們表面金黃以后就能取出，大約需在時間為二十分鐘。取出以后香氣誘人的榴蓮酥也就做好可以食用了。

2、榴蓮的好處與禁忌

1、吃榴蓮能滋補身體

滋補身體是人們吃榴蓮的最大的好處，它含有人體必須的蛋白質(zhì)和糖分以及多種礦物質(zhì)人，人們食用以后能滋脾補氣，也能補腎壯陽，能緩解人體虛弱，特別適合那引起病后身體虛弱和產(chǎn)后的女性食用。

2、吃榴蓮能散寒止痛

散寒止痛也是人們吃榴蓮的重要好處之一，它能活血，祛除體內(nèi)寒氣，對人類的腹痛和腰腿痛都有很好的緩解功效，另外女性在來朋經(jīng)時吃適量的榴蓮，可以經(jīng)期腹痛的癥狀明顯減輕，同時它還能讓人們的體溫上升，避免腹部受寒，是寒性體質(zhì)最適合食用的水果。

3、榴蓮的食用禁忌

榴蓮雖好在食用卻有一些禁忌存在，最重要的一點就是吃榴蓮時不能喝酒，這兩各食物性質(zhì)相克，一起食用會引起食物中毒，另外榴蓮的含糖量很高，糖尿病患者不宜食用榴蓮。榴蓮是一種熱性水量，食用的時候要適量，過量食用會讓腸胃無法消化和吸收，也會讓人體出現(xiàn)多種上火癥狀。