洋蔥是非常有營養(yǎng)價值的蔬菜，而且口感也不錯，洋蔥不僅可以拿來炒菜，將洋蔥切圈后還可以做成洋蔥圈，好看又好吃。平時最常見的是把洋蔥切成一條一條的，其實切成圈也很簡單，切成圈后可以做美味的洋蔥圈，做法也是很簡單的，快來學學吧！

1、如何切圈

我們一般切洋蔥的時候都是豎著直接從中間切開，然后分別再切開，這樣切出來就是條形的了。切圈就是將本來豎著的洋蔥橫起來，轉(zhuǎn)九十度就可以了，然后去掉根部，從中間慢慢切開，一層一層的切，這樣切出來的洋蔥就成圈了，是不是很簡單呢？

2、洋蔥圈做法

一般做洋蔥圈都是炸出來的，可以選擇圈圈比較大一點的洋蔥圈，這樣炸起來好看一點，也方便一點。首先將洋蔥圈放到碗里，加一點調(diào)味料，鹽、胡椒就可以了，攪拌均勻，然后準備淀粉、雞蛋液、包糠，分別將每個洋蔥圈裹上淀粉，然后蘸取雞蛋液，最后裹一層包糠，再把它們一個個放在燒開的油里炸，炸到金黃色，就可以出鍋了，美味的洋蔥圈就做好了。

3、注意事項

在這里主要提醒一下大家，一般洋蔥切的時候很容易流眼淚，可以先將洋蔥切開二分之一，然后在冷水中泡一段時間，再拿出來切的時候不會那么刺激眼睛了，也可以在切洋蔥的時候用紙塞住鼻子，也會減少刺激。