紅豆是我們生活中比較常見的一種豆類食物，紅豆可以做成各中各樣的甜品，以及粥，及其他食物。女性朋友多吃些紅豆總是好的，可以消除水腫，去除濕氣，經(jīng)常吃紅豆會讓你變的更加漂亮。今天，就給大家講一講紅豆有哪些食用方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、紅豆的功效與作用

1.養(yǎng)心補(bǔ)血

古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，

強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2.健脾胃

脾胃消化能力相對較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3.消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4.祛濕清熱

中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

2、紅豆的吃法

1.紅豆美容粥

紅豆薏仁粥是去濕利水第一粥，沒有之一，尤其適合氣候濕熱的夏季，寒冷的冬天則紅豆紅棗黑米粥，還可以放入黑豆、花生等食材，喝出好臉色。

2.滋補(bǔ)湯湯水水

紅豆烏雞湯，補(bǔ)氣補(bǔ)血的最佳湯品，尤其適合女人產(chǎn)后恢復(fù)身體，還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是最養(yǎng)女人的甜品。

3.紅豆沙拉

把紅豆煮軟后撈起晾涼，澆上沙拉醬放冰箱，或者用酸奶替代沙拉醬熱量更低，是夏天一道純天然的解暑美味，香粘軟綿的滋味一定讓你忘不了，絕對的零添加。

4.紅豆全麥包

是不是覺得外面賣的豆沙包太甜了不健康，自己動手做紅豆沙餡吧，紅豆煮軟后壓成泥，加入少量紅糖或者適量葡萄干拌勻做餡，全麥面做皮，低糖低熱量還能補(bǔ)血的豆沙包就做成了。

結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對紅豆的相關(guān)知識介紹有了一定的了解了呢，紅豆的功效與作用很多，我們一定要多多的了解一下的，紅豆的吃法還是很多的，我們可以試試的哦，希望能幫到大家。

桂圓紅棗紅豆湯

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食譜號89090閱讀160,212次收藏186次

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材料

紅豆，桂圓肉，紅棗，糖

做法

1.紅豆，紅棗用冷水泡開

2.將所有食材放入鍋中煮開

3.改用小火煮至紅豆變軟

4.加糖攪拌即可