小茴香，別名叫做谷茴香、谷茴、跳香等。茴香的干燥成熟果實(shí);其根、葉和全草也可藥用。有很好的藥用價(jià)值，做起菜來也非常的鮮美。小茴香可以泡水喝嗎？小茴香泡水喝有哪些功效？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、小茴香可以泡水喝嗎

2、小茴香泡水喝功效

3、小茴香的食用方法

小茴香可以泡水喝嗎

小茴香可以泡水喝，用小茴香來沖茶，把小茴香炒5分鐘后，用搟面杖搟成粉末，加紅糖，肚子痛的時(shí)候，喝杯茴香水就會(huì)好受很多。吃飽后的腹脹可以用小茴香泡水喝，或者直接咀嚼小茴香籽咽下，可以有效幫助腸胃消化。陽虛的人，也就是體質(zhì)虛寒，平時(shí)比較怕冷的人，最適合多吃茴香，可以補(bǔ)腎助陽。

小茴香泡水喝功效

散寒保暖：小茴香性溫，味辛。小茴香泡水能祛除身體寒氣，能暖胃和暖宮的作用。特別適合脾胃虛寒和痛經(jīng)女性服用。

開胃止嘔：小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能產(chǎn)生特殊香氣，刺激人體胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治惡心和嘔吐，還能祛痰止咳等作用。

抗菌止痛：小茴香中的含有的揮發(fā)油中含有多種活性成分，具有消炎抗菌和鎮(zhèn)痛等作用，對(duì)跌打扭傷具有改善或緩解作用。

清潔口腔：小茴香泡水還能治療口臭和清潔口腔，減少口腔殘?jiān)淖饔?。小茴香的特殊香氣能保持口氣清新?/p>

小茴香的食用方法

主料：小茴香30克，鯽魚4條。

調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精10克，雞精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白湯2500克。

做法

1、鯽魚去鰓，鱗和內(nèi)臟，洗凈，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘后入油鍋炸至金黃色撈起。

2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。

3、炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺(tái)即可。

材料：茴香、肉餡(豬肉)、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。

做法

1、茴香洗凈后先控水份，將蔥姜剁碎后放入肉餡里。

2、在肉餡里調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個(gè)方向，攪拌均勻。

3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個(gè)方向拌勻。

4、然后開始包餃子。

5、坐鍋水，鍋開后下餃子即可。