草果是著名的藥食兩用中藥材，別稱草果仁、草果子、老蔻等，在中華料理的廚房里有著不可或缺的地位。那草果是什么做的？草果有哪些宜忌人群？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、草果是什么做的

2、草果的宜忌人群

3、草果的功效和作用

草果是什么做的

草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質，兩面光滑無毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達30朵；總花梗被密集的鱗片，鱗片長圓形或長橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖；小苞片管狀，萼管約與小苞片等長，頂端具鈍三齒；花冠紅色，裂片長圓形，唇瓣橢圓形，蒴果密生，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開花，9-12月結果。

草果的宜忌人群

1、無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

2、禁忌人群：氣虛或血虧，無寒濕實邪者忌服草果。

3、適宜人群：脘腹冷痛、食積不化，或飲食不香、嘔吐反胃者宜食。

草果的功效和作用

1、鎮(zhèn)咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有鎮(zhèn)咳祛痰作用。1，8-桉油素有鎮(zhèn)痛、解熱、平喘等作用。

2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有較強的抗炎作用，并有抗真菌作用。香葉醇有抗細菌和真菌作用，對發(fā)須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0、39mg/ml。

3、其它作用：小劑量香葉醇能抑制大鼠的自發(fā)活動。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運動，小量口服有輕度利尿作用。香葉醇還有驅豚鼠蛔蟲作用。