關于蘆筍，眾所周知蘆筍含有草酸，所以本身就是帶有苦味的，發(fā)苦的蘆筍焯水過后是可以吃的。因此大家在食用的時候會選擇搭配其他食物一起吃，這樣的話可以減少其苦味，那蘆筍和西紅柿能一起吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、蘆筍和西紅柿能一起吃嗎？

2、蘆筍西紅柿怎么做好吃？

3、蘆筍不能和什么一起吃？

蘆筍和西紅柿能一起吃嗎？

西紅柿和蘆筍是可以一起吃的。

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C；蘆筍中含有非常豐富的葉酸，有益于心臟，是天然的抗氧化劑。

蘆筍西紅柿怎么做好吃？

雞蛋 適量，西紅柿 適量，蘆筍 適量，料酒 適量，鹽 適量，白糖 適量

做法：

1、材料準備好。蘆筍切掉尾部，切段。西紅柿切塊。雞蛋打入碗內，加入少許料酒、清水，攪打散。

2、平底鍋燒熱，倒油，將蛋液放入，輕撥，成蛋塊，取出。

3、平底鍋再次燒熱，放入蔥花，煸炒出香味。放入西紅柿，煸炒。

4、加入鹽。加入雞蛋。加入少許白糖，提鮮，攪拌均勻即可。

蘆筍不能和什么一起吃？

1、西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。

2、羊肉

蘆筍性寒，與羊肉同時食用，會導致腹瀉；另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養(yǎng)價值。

3、巴豆

巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會產生不良效果。

總結：蘆筍和西紅柿是兩種很常見的兩種食物，它們都含有豐富的營養(yǎng)物質，做法多樣，味道鮮美，口感好，深受人們的喜歡，兩者一起吃不影響其口感與價值！