關(guān)于蘆筍，眾所周知蘆筍不僅營養(yǎng)豐富，食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，而且含有的氨基酸中含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強(qiáng)體力的物質(zhì)。是可以幫助增強(qiáng)人體抵抗力、使人消除疲勞，對于治療全身倦怠、食欲不振等有幫助。但吃蘆筍也是有禁忌的，那蘆筍能和茄子一起吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、蘆筍能和茄子一起吃嗎？

2、蘆筍茄子吃多了會(huì)怎么樣？

3、蘆筍茄子怎么炒好吃？

4、一天吃多少蘆筍合適？

蘆筍能和茄子一起吃嗎？

從食物成分的角度來看，蘆筍富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C葉酸以及鈣、磷、鐵、硒微量元素。茄子富含植物蛋白、碳水化合物、維生素P、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營養(yǎng)成分。

這兩種食物成分不相克，可以與之同食，但不宜多吃。

蘆筍茄子吃多了會(huì)怎么樣？

一般來講，蘆筍和茄子這兩種食物都是寒性食物，過量食用寒性食物易使腸胃受寒，受涼，出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀，而且長期如此，還會(huì)使脾胃虛寒，體質(zhì)寒涼，引起身體的不適。

蘆筍茄子怎么炒好吃？

1、倒入玉米油待馬上冒煙時(shí)放切好的肉末、蒜末，煸香。再依次倒入茄子、蘆筍。

2、炒到茄子軟了之后放一點(diǎn)陳醋，這個(gè)很關(guān)鍵。

3、然后倒一點(diǎn)生抽繼續(xù)炒，我覺得茄子一定要炒軟才好吃呢。

4、最后看看差不多夠軟了灑入少量鹽。

5、最后把青椒倒進(jìn)去再煸炒一下。青椒看起來不會(huì)太老，所以放在最后。

6、如果喜歡辣的可以將青椒換成小米椒。

一天吃多少蘆筍合適？

蘆筍性寒，纖維含量豐富，多食易滑腸傷腸，使脾胃受寒，而且蘆筍中含有一定的嘌呤物質(zhì)，多食易增加體內(nèi)的嘌呤含量，長期如此還有可能會(huì)出現(xiàn)高尿酸的情況，因此，建議一天食用200克左右的蘆筍就可以了。

總結(jié)：健康的人吃蘆筍應(yīng)該要控制好合理的范圍內(nèi)，而且一定要選擇新鮮的蘆筍，并把它燒熟，蘆筍是不能夠食用的。