老年人（老人）是人群結(jié)構(gòu)中十分重要的一個(gè)組成部分，由于年齡的影響他們?cè)谌粘Ｉ钇鹁痈鞣矫娑紩?huì)有或多或少的不便，因此關(guān)心老人的日常生活等方面十分重要，其中飲食是很重要一點(diǎn)。那么老人吃板栗的好嗎，老人怎么吃板栗最好？

1、可以食用

老人吃板栗對(duì)身體是有好處的，不過每天一般吃幾顆即可，當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)等實(shí)際情況來選擇適當(dāng)多吃還是少吃。一般老人的腸胃消化機(jī)能較弱，所以板栗不宜生吃，最好是燉煮變軟后再吃。通常板栗與雞肉、瘦肉、鴨肉、白菜等食品一起烹飪食用都比較好。

2、板栗營養(yǎng)

老人合理食用板栗對(duì)健康是頗有益處的。板栗中富含多種維生素以及不飽和脂肪酸成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管疾病具有重要作用，另外對(duì)高血壓、骨質(zhì)疏松等癥狀也有防治效果，而老年人大多易患這些病癥。還有板栗食療上可起到治療四肢酸軟、活血化瘀等功效。

3、老人飲食

相對(duì)于青年人，老人在飲食上需更注意營養(yǎng)，所以均衡飲食是必要的。平時(shí)不妨適當(dāng)多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素的食物，一些新鮮的肉食、水果蔬菜、蛋類、奶類等都必不可少。此外飲食事項(xiàng)上要注意幾點(diǎn)，飯菜溫度要適宜、軟硬程度要適宜以及口感要清淡。