很多人都喜歡拿水果來(lái)釀酒飲用，因?yàn)楣贫葦?shù)不高，還能起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。而楊桃也是一種水果，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槠湮兜辣容^酸，所以也許更多的人喜歡將其釀制成酒來(lái)品味吧。那楊桃酒是怎么做的呢？我們一起來(lái)了解一下楊桃酒制作的方法。

1、釀制方法

準(zhǔn)備好準(zhǔn)備釀酒的透明玻璃瓶子，清洗干凈。準(zhǔn)備一些新鮮的綠色的楊桃，將其清洗干凈后，切成五角星的形狀；然后放入準(zhǔn)備好的瓶子中，放入適量的冰糖，再倒入適量的酒進(jìn)去，注意要使酒沒(méi)過(guò)楊桃；接著將其密封好，并放在陰涼的地方保存起來(lái)。待到一個(gè)月后，楊桃都變成金黃色的了，楊桃酒就做好了。

2、食用須知

楊桃酒可用來(lái)緩解治療熱病煩渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、風(fēng)熱咳嗽、小便不利、石琳等癥狀。但因?yàn)闂钐倚晕⒑?，所以脾胃虛寒者和納差腹瀉者要少飲用楊桃酒，不然容易引起腹瀉，從而加重病情。另外，楊桃中含有過(guò)高量的草酸，不利于腎臟病患者，所以腎臟患者也要少飲用楊桃酒。

3、溫馨提醒

一般35度以上的果酒不用放入冰箱中保存，用來(lái)制作楊桃酒的酒可以選擇透明無(wú)色的糧食所釀制的酒，或者是清酒，也盡量選擇低于35度的酒來(lái)制作楊桃酒。因?yàn)槎葦?shù)越高的白酒，用來(lái)制作楊桃酒的時(shí)候，越容易蓋掉楊桃酒中的果香。