生菜和萵筍能一起炒與萵苣葉也是可以一起吃的，首先科普一下生菜、萵筍、萵苣之間的關(guān)系，他們都是同一科屬的，生菜、萵筍都屬于萵苣屬，生菜是葉用萵苣的代表之一，而萵筍則是莖用萵苣的代表，所以他們之間不存在相克關(guān)系，可以一起食用，生菜葉子和萵苣葉子也是可以一起吃的。

1、生菜介紹

生菜是葉用萵苣，主要食用葉子部分，含有萵苣素，高溫環(huán)境下生長(zhǎng)會(huì)味苦，喜歡涼性環(huán)境，最佳生長(zhǎng)期在春季和夏初，通常從發(fā)芽到長(zhǎng)成需要三個(gè)月，生菜的品種很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各種維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)于健康有利，可以常吃。

2、萵筍介紹

萵筍是莖用萵苣，主要食用嫩莖部分，萵筍頂部的嫩葉也能夠食用，莖葉中都含有萵苣素，有時(shí)會(huì)帶有些許苦味，有一定的鎮(zhèn)痛作用，萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，春秋、冬季都可以栽培，與生菜基本相同，夏天是收獲季節(jié)，吃生菜或者萵筍都能起到降火通便，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)身體健康發(fā)育的效果。

3、萵苣介紹

萵苣通常被認(rèn)為是萵筍，也可以被當(dāng)做萵苣植物的統(tǒng)稱，萵苣變種種類繁多，主要分為葉用萵苣和莖用萵苣兩種，葉用萵苣主要吃葉子代表菜有：生菜、油麥菜，而莖用萵苣主要吃嫩莖、嫩葉，代表菜有：萵筍、油麥菜，通過(guò)以上介紹大家可能有些暈，實(shí)際上它們就是一家人，所以放到一起吃是沒有任何問(wèn)題的。