釋迦果學(xué)名叫番荔枝，它也叫佛頭果，外形獨(dú)特，像古代的佛頭一樣，它的名字也因此得來，這種水果外表多為綠色，里面的果肉為白色，而且有黑色的種子，它多出產(chǎn)在熱帶地區(qū)，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，但是很多人對(duì)釋迦果了解卻不多，不知道它應(yīng)該怎么吃，今天我就介紹一些它的吃法技巧，能讓大家對(duì)釋迦果多一些了解。

1、直接鮮食

新鮮的釋迦果可以直接鮮食，購買回的釋迦果可以用手捏一下，如果發(fā)現(xiàn)它在捏的時(shí)候比較軟，就可以直接把它從中間切開，取出里面的白色果肉，去掉黑色的種子，然后直接食用，這樣最能品嘗到釋迦果的誘人滋味。

2、做奶昔

用釋迦果做奶昔也特別好吃，在制作的時(shí)候需要選擇新鮮熟透的釋迦果，把它從中間分開，用小勺取出里面軟糯的白色果肉，放入到料理機(jī)中，再加入準(zhǔn)備好的純奶，讓料理機(jī)工作，把它直接叫成濃稠的膏狀，取出來放在杯子中，淋上適量果醬就能食用。

3、做沙拉

釋迦果還可以做沙拉吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備釋迦果200克，蓮霧一個(gè)，沙拉醬適量，把釋迦果去掉果皮和種子，取出它的白色果肉切成塊狀，再把蓮霧從中間切開，去掉里面的果核也切成塊狀，把它與釋迦果的果肉一起放在盤子中，淋上沙拉醬調(diào)勻即可。

4、做果汁

釋迦果平時(shí)還能用來做果汁，制作時(shí)需要把三個(gè)釋迦果和一個(gè)蘋果，要把釋迦果和蘋果全部洗凈，并去掉果皮和果核，還要把它們的果肉切塊狀，再一起放到料理機(jī)中榨出果汁，裝到杯子中加入適量的蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻以后取出食用就可以。