很多人都不吃豬肚是因為覺得豬肚不干凈,而且豬肚吃起來臭臭的,很影響食欲。其實豬肚用正確的方法洗過之后,是可以有效消除這些不利影響的,那么豬肚怎么洗才干凈?豬肚怎么洗才能去異味?下面就來詳細了解吧。
用具:洗菜盆、白醋、食鹽
第一步:用清水沖洗豬肚表面,然后翻面加白醋、食鹽搓揉;
第二步:用水洗掉揉搓下來的臟東西,可以反復清洗2-3遍;
第三步:放到開水中煮5分鐘,然后用小刀刮去豬肚表面的臟東西;
第四步:加白醋再次搓揉豬肚正反兩面,然后用清水洗到水清澈即可;
用具:洗菜盆、面粉(或生粉)、食鹽
第一步:將豬肚翻面,加足量的面粉和食鹽揉搓;
第二步:用水沖洗掉揉搓下來的白色污穢,如果感覺不干凈,重復揉搓2-3次;
第三步:用溫水沖洗后,拿一把小刀將豬肚上的臟東西刮掉;
第四步:將豬肚翻到正面,加面粉和食鹽揉搓;
第五步:用清水沖洗豬肚,直到臟東西被清洗干凈。
用具:洗菜盆、花生油、食鹽;
第一步:將豬肚翻面,加花生油和食鹽,用手搓揉至表面白色污穢完全脫落;
第二步:用水沖洗掉,如果還不干凈,重復揉搓2-3次;
第三步:開水焯燙,把豬肚放到開水中燙5分鐘,取出后放到水龍頭下沖洗;
第四步:拿一把小刀,把豬肚里面那一層白白黏黏的東西刮干凈,并用水沖干凈;
第五步:把豬肚翻到正面,加花生油和食鹽揉搓;
第六步:正反兩面用清水沖洗干凈;
豬肚不能用堿性的物質(zhì)清洗,因為堿具有較強的腐蝕性,肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落,同時堿也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞,減少肚的營養(yǎng)成分。
選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。
食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
儲存:豬內(nèi)臟不適宜貯存,應(yīng)隨買隨吃
忌食:濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎食。感冒期間忌食。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起