紅燒肉是一種常見的菜肴，也是我們民族的一種傳統(tǒng)菜肴，紅燒肉的肉質(zhì)一般都是比較鮮嫩的，所以即便是肥肉比較油膩，吃起來也是比較爽口的，那么，既然紅燒肉的肉食比較油膩的，說明紅燒肉的熱量也不會很低。那么，紅燒肉吃了之后會不會長胖呢？

1、吃紅燒肉會發(fā)胖嗎

吃紅燒肉會胖。

紅燒肉的原料為五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白質(zhì)的含量都很高，100g紅燒肉中能量的含量在4800千卡之上，屬于高熱量食物，食用過多有發(fā)胖的可能。

2、紅燒肉怎么吃不胖

(1)少量食用

紅燒肉中雖然能量含量很高，但人們都知道，食用時往往都會注意控制量，若是再可以的去控制其他的高糖食物攝入，可有效的避免肥胖，而吃紅燒肉時更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分，最大程度上避免肥胖。

3、紅燒肉吃多少合適

紅燒肉吃100g左右最合適。

紅燒肉100g中能量的含量在5000千卡左右，人每天都需要消耗大量的能量，在食用紅燒肉的同時刻意控制一下主食的量，減少糖類的攝入量，能最大程度的避免肥胖。

4、紅燒肉怎么脂肪少

(1)無油紅燒肉

食材：五花肉500g，料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。

做法：

1.去血氣：五花肉洗凈后切成方塊，盆中放水，倒入一大勺料酒，用手?jǐn)嚢杈鶆蚝?，放入五花肉，浸?0~15分鐘，去除肉腥味和逼出血水。

2.煮肉：將五花肉撈起清洗瀝干，在鍋中放少許的干山楂，幾滴食醋，生姜一片，放入五花肉，加上沒過肉的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮制肉酥軟。

3.燒肉：把肉和一些肉湯一起放進鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒至收汁，放入糖和老抽，翻炒到上色，湯濃稠即可。

5、紅燒肉的營養(yǎng)價值

含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。