瓜子是生活中非常常見(jiàn)的零食，其味道可口迷人，而且讓人無(wú)法自拔，因此深受很多人的喜愛(ài)，但是如果瓜子存放不當(dāng)，就很容易出現(xiàn)回潮的現(xiàn)象，導(dǎo)致瓜子變得很軟，這樣就失去了瓜子的味道了，那么瓜子受潮不脆了怎么辦？如何讓受潮的瓜子變脆？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、微波爐加熱

微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發(fā)出來(lái)。

方法：把瓜子平攤在盤(pán)中放置在微波爐內(nèi)中火轉(zhuǎn)3-4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。

2、冷凍干燥

瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。

方法：把沒(méi)吃完的瓜子用盤(pán)子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時(shí)后便可拿出。瓜子恢復(fù)酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。

3、炒鍋加熱

用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆。

方法：把受潮的瓜子倒進(jìn)炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。

4、太陽(yáng)照射

夏季溫度高，太陽(yáng)照射也能干燥瓜子，使瓜子變酥脆。

方法：在干凈盤(pán)子中攤開(kāi)瓜子，越薄越好，直接放在太陽(yáng)下照射，直到瓜子變脆。

5、暖氣管加熱

潮濕的瓜子放在暖氣管上加熱，能使瓜子變脆。

方法：把瓜子裝盤(pán)子里放在暖氣管上加熱，經(jīng)常翻動(dòng)。如果暖氣管上不好放盤(pán)子或盒子，還可以把瓜子裝進(jìn)布袋子中掛在暖氣片上。

6、防止瓜子受潮

1.瓜子應(yīng)保存在干燥、陰涼地方，已開(kāi)封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個(gè)自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，防潮效果加強(qiáng)；

2.買(mǎi)回來(lái)的現(xiàn)炒熱瓜子需要放涼后再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮；

3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲(chóng)鼠。

7、哪些人不宜吃瓜子

高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用瓜子，會(huì)引起消化不良。

胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會(huì)加重病情。