冬瓜是我們?cè)谏钪斜容^常見的蔬菜，價(jià)格非常親民而且食用方法多種多樣，例如炒食、煲湯等等多樣的食用方法，所以生活中很多人都喜歡吃冬瓜。冬瓜還是一種低熱量不含脂肪的蔬菜，具有很好的減肥功效，那冬瓜要怎么吃減肥效果最好呢？

1、冬瓜海帶湯

材料：一斤冬瓜，四塊海帶，兩塊陳皮，半斤瘦肉。

做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水去泥后切成條狀，將海帶，冬瓜和陳皮，瘦肉一同放入砂鍋中，加入八碗清水，煲上兩個(gè)小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜中含有丙醇二酸，胡蘆巴堿，氨基酸，膳食纖維，這些物質(zhì)能有效控制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，防止脂肪堆積，海帶含有蛋白質(zhì)，糖，鈣，鐵，能補(bǔ)充人體所需碘元素，兩者一起燉湯能更好的幫助人體新陳代謝，減肥減脂。

2、冬瓜紅豆湯

材料：100克冬瓜，30克紅豆

材料：將紅豆洗凈加水，煮至半熟，然后將冬瓜去皮洗凈切片和紅豆同煮，約一小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。每天喝一碗冬瓜紅豆湯，即能起到很好的減肥效果。

功效：紅豆抗菌排毒，經(jīng)常食用有很好的瘦身，美容效果，冬瓜促進(jìn)新陳代謝，有效阻止脂肪堆積，并降低食欲。此湯最宜夏季飲用，能夠有效排除體內(nèi)濕氣，清降胃火，調(diào)節(jié)食欲，抗菌消炎，降脂瘦身。

3、冬瓜香菜湯

材料：500克冬瓜，25克香菜，適量芝麻醬，蔥白，精鹽，味精，花椒，香油

做法：將冬瓜洗凈去皮瓤，切成棋子大小;香菜洗干凈切成小段;芝麻醬用香油調(diào)稀;在鍋中放入清水和冬瓜，加上花椒和食鹽同煮，待湯汁逐漸煮少時(shí)，將芝麻醬淋在冬瓜上，不斷翻炒，直至濃郁，加入味精調(diào)味后裝盤，在冬瓜上放入蔥絲和香菜，再倒入油鍋炒熱即可。

功效:冬瓜具有極好的解毒降脂功效，它富含的維C能為身體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，搭配上可以開胃解毒的香菜，增強(qiáng)人體膠原蛋白和鈣質(zhì)的高湯，不但補(bǔ)給體能，還可以減脂除燥，對(duì)皮膚也大有好處。

4、冬瓜蠶豆湯

材料：50克冬瓜，60克蠶豆，食鹽等調(diào)理適量

做法：將冬瓜洗凈去皮，切成小塊，與蠶豆一起加三碗清水同煮，直到煮成一碗湯的量，加入食鹽調(diào)味即可。每天一碗，即可起到減肥功效。

功效：蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維能降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，和冬瓜搭配飲用尤其利于水腫脹滿，濕熱所致的小便不利等癥狀。

5、冬瓜海米湯

材料：冬瓜，海米，紫菜，粉絲，鹽，胡椒適量。

做法：冬瓜洗凈后去皮去瓤，海米泡發(fā)后同紫菜一起倒入鍋里，加入粉絲，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉五分鐘左右，加入食鹽，白醋，雞精和香油即可食用，此湯能夠清熱降火，對(duì)去除體內(nèi)油脂，排毒養(yǎng)顏，調(diào)理腸胃有極好的功效。

功效：冬瓜水分充足，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑功效;海米是鈣的較好來源。冬瓜海米湯尤其適合孕晚期的準(zhǔn)媽媽飲用，既可去除孕期水腫，又可補(bǔ)充鈣質(zhì)。

6、冬瓜荷葉湯

材料：鮮荷葉一張，冬瓜500克，少許食鹽

做法：將荷葉洗凈撕成碎片，冬瓜洗凈去皮切片，兩者一起放入鍋中，加適量清水煮成冬瓜荷葉湯，待湯滾后將湯中的荷葉調(diào)減出來，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。荷葉有良好的清熱解暑功效。兩者煮湯食用可以消暑解渴，利尿，還能使人免生疥瘡。

7、冬瓜綠豆湯

材料：500克冬瓜，150克綠豆，15克香蔥，5克生姜，少許精油，高湯500克

做法：將高湯燒滾后撇去泡沫，生姜洗干凈拍成姜末放入鍋中，香蔥洗凈，和綠豆一起加入湯中，待半熟時(shí)加入切片的冬瓜，冬瓜燒到熟而不爛時(shí)撒入食鹽，即可飲用。

功效：綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。加上冬瓜煮湯，是人人皆可食用的夏季解暑食材。

8、冬瓜蘆薈湯

材料：三片蘆薈，冬瓜半斤，紅棗5到8顆，雪梨一個(gè)，適量蜂蜜

做法：將蘆薈和冬瓜洗凈切段，紅棗和雪梨洗凈切塊，將冬瓜用五杯水煮開，水滾后轉(zhuǎn)小火熬熟，加入紅棗，雪梨，蘆薈略煮幾分鐘后用食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能夠有效防止人體發(fā)胖，還可以幫助體形健美，冬瓜蘆薈湯對(duì)因肝火燥熱引起的體濕水腫及肥胖有極好的療效。

9、冬瓜排骨湯

材料：冬瓜和排骨各250克，4片生姜，適量食鹽，味精

做法：將冬瓜和排骨切成小塊，姜切絲，在鍋中倒入四大碗開水，將冬瓜，排骨和姜絲放入，以高火燉煮15到20分鐘后，出國加鹽和味精調(diào)味即可。

功效：冬瓜排骨湯味道鮮美，在夏季還能去熱解署，對(duì)腸胃的吸收非常好，同時(shí)還能解決口渴問題，很多時(shí)候我們的內(nèi)體缺水，冬瓜排骨湯口感清淡，可以給人體補(bǔ)充缺失的水分，幫助消除口渴的癥狀。

10、冬瓜的功效

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

2、美容養(yǎng)顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

5、冬瓜全身都是寶

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。