排骨湯的滋補效果是非常好的，體質(zhì)差的人經(jīng)常喝排骨湯有增強體質(zhì)的作用，一般大家在熬排骨湯的時候都會加入一些其他的食物，可以加入常見的蔬菜，也可以加入一些常用的藥材，比如說牛蒡，那牛蒡排骨湯的做法是怎樣的？牛蒡排骨湯怎么做？

1、食材

主要食材：牛蒡1根。

其它食材：豬大排1條，蜜棗2顆，鹽、雞精適量。

2、做法步驟

1.將排骨切段，牛蒡去皮切成段，再對半切開，注意邊切邊放入加了醋的清水里，不然很快變色。

2.切好竹芋，將所有材料入鍋文火煮兩小時，調(diào)味上湯。

3、功效

潤肺、防癌、養(yǎng)腎、降壓、減肥瘦身、美容護膚。

4、牛蒡茶的禁忌

1、初次飲用可能腹瀉

飲用牛蒡茶富含膳食纖維，有幫助通便、排泄的作用，然而首次飲用牛蒡茶可能會稍有不適，可能會出現(xiàn)排便功能增強的情況，因而部分人會出現(xiàn)輕度腹瀉。

2、飲用不當(dāng)容易上火

個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現(xiàn)象消失。此外不宜常因過濃的牛蒡茶，長期飲用較濃的牛蒡茶也會容易上火。

3、不宜過量飲用

牛蒡茶最佳飲用量約為5-8克，不可過量飲用，牛蒡子有輔助降三高的作用，具有低血壓、低血糖、地血脂的功能，但是如果過量飲用，反而可能會出現(xiàn)不適。

4、孕婦嬰兒不宜服用

牛蒡茶有活血化瘀的作用，因此孕婦及嬰兒不可飲用，以免對孕婦及嬰兒造成不利影響。

5、脾胃虛寒者不宜

牛蒡性涼涼味苦，因此容易損傷脾胃，因此脾胃虛寒的人若常飲牛蒡茶則容易引起大便稀薄等胃腸不適。