應(yīng)該有不少人吃過蛋白粉，其實(shí)蛋白粉就是一種比較常見的保健品，一般是體質(zhì)不太好的人會(huì)吃蛋白粉來增強(qiáng)體質(zhì)，蛋白粉確實(shí)吃了有很多好處，但是很多人不知道怎么吃，其實(shí)蛋白粉可以加入粥中，那蛋白粉粥的做法是怎樣？蛋白粉粥怎么做？

1、食材

主要食材：蛋白粉1-2勺。

其他食材：大米200克，水適量。

2、做法步驟

1.大米淘洗干凈，放入鍋中，加入清水。

2.熬煮1小時(shí)后，盛出。

3.待粥變溫后，倒入蛋白粉，攪拌均勻即可。

3、功效

補(bǔ)充營養(yǎng)、供給熱量。

4、吃蛋白粉注意

1、按推薦攝入量服用

由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標(biāo)簽說明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達(dá)不到預(yù)期的目的，吃得太多，又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。

2、不要空腹服用

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品?；颊咧荒艹粤髻|(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

3、溫度需要控制

乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

4、加調(diào)味品要控制

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有，吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不要加味精，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。