南瓜是一種很家常的蔬菜,它的口感軟糯,味道清甜,是適合兒童和老年人食用的食物。南瓜有多種烹飪方法,不同的做法能讓南瓜有不同的功效,南瓜和百合搭配食用有很多好處,那么,南瓜蒸百合怎么做好吃?南瓜蒸百合的做法是什么呢?
工藝:蒸
南瓜蒸百合的制作材料:
主料:南瓜250克,百合100克,罐裝紅櫻桃1粒。
調(diào)料:白糖,鹽,蜂蜜各適量。
教您南瓜蒸百合怎么做,如何做南瓜蒸百合才好吃
1.南瓜改刀成菱形塊;百合洗凈。
2.南瓜、百合如圖裝盤,撒上調(diào)料,裝飾紅櫻桃,上籠蒸熟即可。
南瓜蒸百合的制作要訣:
南瓜要蒸酥爛,少放一些鹽能提味。
(1)桂圓南瓜粥
用料;南瓜100克,粳米50克,桂圓5枚,食鹽適量。
做法:桂圓剝皮、洗凈;南瓜去皮,洗凈,切成細(xì)絲,備用,粳米洗凈后放入鍋中,鍋中加適量清水,第一次煮沸點后,放入南瓜絲和桂圓肉,煮至米爛粥熟時,放入食鹽調(diào)味即可食用。
功效:補中益氣,溫補脾陽。
(2)芡實南瓜羹
用料:南瓜200克,芡實50克,蜂蜜或冰糖適量。
做法:芡實洗凈后,用涼開水提前浸泡一夜,南瓜去皮、洗凈,切成小方塊,鍋中放入適量清水、芡實,煮20分鐘左右后放入南瓜,繼續(xù)煮至南瓜和芡實都變得軟爛,最后加入冰糖或蜂蜜,再次煮開,攪拌均勻,盡量搗成稀泥狀即可。
功效:補中益氣,健脾祛濕。
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