豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N肉類，豬肉的不同部位吃法不同，豬腰是豬肉中很常見的，有不少人都喜歡吃豬腰，豬腰子的吃法一般是爆炒會(huì)更好吃，但是有的人做出來的可能沒有那么好吃，那爆炒豬腰的做法是怎樣的？爆炒豬腰怎么做？

1、食材

主要食材：豬腰3只。

其他食材：去皮桃仁30克、枸杞20克、鹽1/2勺、料酒1大勺、冰糖粉1大勺、蔥姜各2片、水淀粉少許。

2、做法步驟

1.豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

2.加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。

3.鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

4.放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

3、功效

補(bǔ)腎氣、強(qiáng)腰。

4、經(jīng)常吃豬腰子的壞處

(1)導(dǎo)致肥胖

豬腰子是含有脂肪的高熱量食物，人體每日還會(huì)從其他途徑攝取脂肪，經(jīng)常吃豬腰子會(huì)由于脂肪攝入過量而導(dǎo)致肥胖。

(2)導(dǎo)致高膽固醇

每人每日從食物中攝取膽固醇200mg即可滿足身體需求，但是每100g的豬腰子中就含有354mg膽固醇，所以經(jīng)常吃豬腰子還會(huì)導(dǎo)致高膽固醇。高膽固醇可能引起動(dòng)脈粥狀硬化、靜脈血栓、膽結(jié)石等病癥，因此食用豬腰子不宜太過頻繁。

(3)導(dǎo)致血脂偏高

豬腰子中的膽固醇經(jīng)過人體消化吸收后還會(huì)成為血脂，過量食用豬腰子會(huì)造成血脂偏高，過高的血脂含量可能會(huì)引起動(dòng)脈粥狀硬化、冠心病、胰腺炎等病癥。